麺処 まるよし

フレンチ出身のラーメン屋さん ワンタン麺(1000円) 星2と迷いました ジャンルでいうと不如帰系をノスタルジーにした感じ 最初はノスタルジー要素を強く感じる面白みが少ないタイプに感じたが叉焼上に乗ったデュクセルが混ざり合うと一気にレベルが加速 トッピングのエリンギもとても美味しい 生ハムも質は微妙だが塩味が良いアクセントになっている ワンタンは餡がパサツキ気味で微妙だが皮は美味しく4つも入って100円ならコスパ良いと言わざるを得ない 唯一麺はありきたり過ぎてなおざりな印象だった

麻辣担々麺　950円 元『炎』なのか？？！？！？ であれば10年ほど振りの！！？！ 豚骨感につるもち中太ストレート麺 #担々麺

午後イチの予定の前に平塚駅前でキョロキョロ。車を止めた近くに何やら良き香りを出すこちら。一度スルーしだけど一周してピットイン。 最近は小田原で塩の修行を積んでいたけどここは平塚。やはり基本の醤油、そしてワンタンだな。そして煮卵も付けましょう。 あら、素敵なお姿。ナルトの影にいるのは生ハムと遊び心も。塩味は優しめもコクがあります。ワンタンは皮が厚めのモチモチ。小田原の生姜効きまくりの餡多めとは違ってシンプル、スープに合う〜。煮玉子の仕込みも完璧でした。白醤油が人気のようですがベースの醤油があってこそでしょう。ご馳走様でした。

営業ランチ、本日は平塚。 醤油らぁ〜麺　¥850- 東海道線の中でも地味な駅（失礼）。 しかしラーメンは激戦区、かなりの店数があります。 平塚市にはこの平塚駅しか旅客駅が存在しないため、駅前が（割と）賑やかです。 ご夫婦で切り盛りされる地域密着なお店。 左上の法則で、醤油をチョイスしました。 まずスープから。清湯です。 オイルが結構多めに回しかけられており、まろやかな飲み口。 出汁をしっかり取っている印象、椎茸（多分）や動物系の旨味があります。 細いストレート麺と合わさって、特筆することはないですけど じんわりおいしい一杯に。 トッピングが面白く、生ハム・鴨肉・豚バラの3種がデフォルトで乗っています。 あとカイワレ、海苔、コンフィしたようなエリンギ！ 生ハムの塩味がかなり新鮮でした◎ 接客がすごく温かく 息子さんが途中でお昼ご飯を食べに下りてくるのがほっこりしました。 以前はラオシャンで名物のタンメンをいただきましたが、こういう醤油もいいですね。 ごちそうさまでした！ #平塚 #醤油ラーメン #出汁が分からない #トッピングに生ハム

【絶品！淡麗系ラーメン】 前回来たときは知らずにつけ麺を食べました！ 塩とライムを味付にしたメチャメチャ旨いつけ麺を頂き、他のラーメンも絶対旨いと思い訪店！！ 「ワンタン麺」+「味玉」980円を券売機で購入！！ 11:30入店　先客０、後客２名！ なのであまり待つことなく着ラー❢ 醤油の色が濃い！！ しかし、口にするとそんな事はなく旨旨〜(^^)/ 細麺ストレートでチャーシュー２種類！ ナルト、味付エリンギ、かいわれ、海苔がトッピングされています❢❢❢ チャーシューはレアが１枚、炙ったバラチャーシューが１枚！！ 香ばしくて旨い！！ ラーメンのトッピングとしては、エリンギは珍しい！！私的には初めてかも…(@@) ワンタンは結構大振りで食べ応えありでした～(^^)/ やっぱり、つけ麺が美味しかったお店！！ 普通に醤油ラーメンも美味しかった！！ 近くに住んでいれば通うだろうなぁ～(^^♪ ごちそうさまでした～(^^)/ #ラーメンオヤジ #淡麗系ラーメン #お洒落な店内 #商店街にあるお店 #麺がつるつる