土鍋ごはん 米三 西麻布店

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k.kobayashi

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西麻布の裏通り、少し静かな通り沿いにある「土鍋ごはん米三」。 上品な店内で派手さはないけれど、炊きたての米と出汁の香りが良いです。 今回はランチで訪問。 メニューは何を食べようか悩みましたが、今回は三元豚のロースとんかつ定食を。 衣は薄く、軽やかに立ち上がるサクッという音。 噛むと、肉の繊維にしっかりとした弾力と脂の甘み。 三元豚らしいまろやかなコクが広がるが、後味は驚くほどすっきりしている。 味噌汁の出汁がきいてて具材は控えめだがいい感じ。 白ごはんも粒立ちが良く、炊き加減も絶妙。 とんかつの油と、味噌汁の旨味、米の甘さ。 この三角関係が完璧に成立している感じがしました。 ボリュームもあって1,000円台で食べられるのも良いですね。 西麻布で、カジュアルなランチにはおすすめです。 土鍋ごはん 米三 東京都港区西麻布4-4-12 ニュー西麻布ビル 1F #ご飯 #和食 #西麻布グルメ

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EMIKO.O

何ヶ月ぶりの米三だろうか。。 お米食べてきました〜 米より、麺、パン派なの。。 だけど、 本当に美味しいからって言われて食べたら 本当に違った！！ 玄米で、取り寄せて、店内で精米して 美味しいお水で6時間以上浸水させるんだって (冷蔵庫で) それを土鍋で炊いてくれる 頼んでから30分かからなかったかな？ それくらいだったかな？ なので、初めからお米食べる人は頼んだ方がいいかも♬ 大粒の新潟のお米 新ノ助 もう、しんのすけの虜ですよ。 ご飯に合うおかずがたくさんあるけど、 やはり、肉好きとしては、本日のオススメに書いてあった 黒毛和牛のヘレステーキ とーってもは美味しかった♡ 明太子、チリメンジャコ、 湯葉とツルムラサキといくら とか、 綺麗で美味しい！ 揚げ出し豆腐 揚げているのに お味がすごーく優しい アジフライとか、やはり干物とか 頼みたいもの沢山あったけど、 次回に。 お米はお茶碗一杯づつ食べて 残りは塩むすびにしてもらいました。 塩むすび お友達の娘ちゃん用にしたんだけど、 帰ってペロリと食べちゃったらしいよ。。。 それで、太らないお友達は羨ましい(//∇//)

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YAMAZAKI, T.

【有閑マダム御用達？】 最近お気に入りの米三で豚の生姜焼き定食1300円にトライ。 生姜焼きが美味しいお店は絶賛開拓中なのであります。 こちらの生姜焼き、味付けは甘からずしょっぱからずでいい感じ。ちょっと他と違う感じがするのは何を使ってるのかしら。 ご飯は今日は森のくまさん。初めて食べたけど好みカモです。 店に入った時から出る時まで、店内は妙齢の女性だらけ(^^;)。満席で入れない人も。 特定のマーケットに刺さるってこういう事かと勉強になりました(^^;)

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YAMAZAKI, T.

【鮭ハラスagain。今度は皮を炙ってもらって】 ご飯と味噌汁が美味しいこちらにまた来てしまいました(^ ^;) 注文は前回と同じ鮭ハラス定食1300円。 ただ、今回は焼き上がったら皮を剥がして皮だけ更に炙ってもらいました。 鮭皮の裏のヌメッとした部分て少し生臭みがあって苦手なんですよね。 果たして鮭皮はパリパリになって出てきました(^^) （写真右上の白っぽいのが皮です） 早速口にすると生臭みも消え、香ばしさが増して大正解。 「一尺の皮がある鮭がいたら百万石と代えてもいい」と言った加賀の殿様の気持ちがちょっとだけ分かりました(^^) ご飯をお代わりして（無料） お腹もいっぱい、大満足です！

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YAMAZAKI, T.

【米ラバーは是非！】 調鼎に行こうとしたらなんとランチお休み。 こんな時いつもは百菜に行くのだけどたまには新店開拓するかとフラフラ歩くとこちらを発見。 価格ちょい高めですが入ってみることにしました。 注文は鮭ハラス定食1300円（税込）。 なかなか立派です。 ご飯は平均より低めの温度。土鍋で炊いた後お櫃にでも移してるのでしょうか（よそうところを見てなかったので不明）。 けど、そのおかげか米の甘みがよく分かります。 今日の米はつや姫とのこと。お米の粒がしっかりしています。 味噌汁、小鉢、漬物も価格に見合ったレベル。 鮭ハラスは皮を剥がして皮だけ炙ってほしいなと思いましたが初めてのお店で他にお客さんもいたので断念。 後で食べログ見たら以前は皮だけ別途こんがり焼いて出してたっぽい。頼めばやってくれるかも。 メニューには他にも生姜焼きとかカキフライがあり魅力的。また食べに来たいと思います(^^)