創作和食居酒屋 あまがえる

• スイーツ
• 海鮮料理
• うなぎ

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K.Kunihiro

• 創作和食居酒屋❗️
• “特製”イカの塩辛❗️
• 素材に妥協し無い心意気❗️

北の大地の夜は…“ハプニング”から始まります ٩( ᐛ )و 2019年の【夏旅1】生ライブの後 投稿と❗️(笑い) 今年もやって来ました夏休みの“北海道”❗️ 昨日迄お仕事(((^_^;)岐阜でゆっくりと1日…何か休む間も無く初日の夜に既に…千歳市で宿泊(笑い) 初日の夜に“北の大地”の最高の酒の肴と❗️ 瓶が凄い事に為ってる日本酒‼️ を堪能出来る店で幸せなホロ酔いを(^_−)−☆ 行こうと思った店でハプニング(((^_^;) 慌ててRettyで調べる…、雰囲気と…、先回お逢いした(白老牛肉祭り)の信頼出来る舌の持ち主の方々が絶賛の、創作和食居酒屋のお店‼️ 此処だっ❗️(๑>◡<๑)b でっ…決定٩( ᐛ )و 先ずは店の中…、(´⊙ω⊙`)パチクリ 玉砂利❗️ランダムに転がった酒瓶‼️ 面白い発想です、カウンター席に座ると何処と無く落ち着きます…、何ですかね〜“酒瓶”に囲まれているからでしょう(≧∀≦) オーダーは…、旅行の毎度の“空港飲みの後”でしたから軽めに…、酒瓶の量から日本酒が売りの店だけあって 私の大好きな人物 坂本龍馬を産んだ 高知県の『久礼』を独特の酒器に注ぐ… 錫製の徳利σ(^_^;)❓から同じく錫製のお猪口に、日本酒が一滴一滴“落ちる”最初の一杯が出来る迄が…非常に風流な“遊び”٩(^‿^)۶ 酒の肴は、酒肴の盛り合わせ❗️ 鰊の切り込み❗️ きゅうりの浅漬け❗️ イワシの南蛮漬け❗️ ホタルイカの塩辛❗️ 酒盗とクリームチーズの寒干大根和え❗️ “特製”イカの塩辛❗️ こうして文面にすると“平凡”に写りますが… 中身は思いっきり贅沢です(๑>◡<๑)b 鰊の切り込み❗️小樽の三角市場で初めて出会った北海道独特の海鮮の漬物、ご飯に良し、日本酒に良し、更にバージョンUP (๑>◡<๑)此の店に来て 円やかに仕上がってます(´⊙ω⊙`)驚き 酒盗とクリームチーズの寒干大根和え❗️ 癖の在る酒盗を、寒干し大根の歯応え… 更にクリームチーズで練って三位一体で構成する 肴、日本酒とイイ、店の関係者に高知に馴染み在る人が居るかも、“酒盗”の癖を知り尽くしてます (๑˃̵ᴗ˂̵) いわしの南蛮漬け❗️ きゅうりの浅漬け❗️ この2つは優しい箸直しの感覚で(≧∀≦) この日の驚き(๑>◡<๑)は…“特製”イカの塩辛❗️ 普通、イカの塩辛は、生のイカを使います… がっ(´⊙ω⊙`)此の店では、一夜干しタイプのイカを使います٩( ᐛ )و 少し干された、スルメに近付いたイカは“旨味凝縮”(๑˃̵ᴗ˂̵) 此れに肝を和える (´⊙ω⊙`)驚きました“創作”の心意気を感じる“肴”に笑いが込み上げて来ます(๑>◡<๑)b 対照的にホタルイカの塩辛❗️は生の良さを“ふんだんに”使う感じ❗️二つ並んで、イカの魅力満載感が出て来ます…、イカって、こんな魅力も在るって改めて思ってしまいました(๑>◡<๑)b 追加で『北寄貝のお刺身』 玉が小さかったのか…お兄さんが… 『小さいから50円引いとくよ〜…』と 小さい(´⊙ω⊙`)此れで❓ お刺身は程々のコリコリ感、独特の旨味のお酒が進みます❗️道民の素材に対する心意気を感じました(≧∀≦) #創作和食居酒屋❗️ #“特製”イカの塩辛❗️ #素材に妥協し無い心意気❗️ 今回は諸々の事は長文なので休みます(笑い) 素晴らしい創作に乾杯❗️は如何❓

natsumi shirafuji

7月6日おじゃましました。 「今日は私の誕生日〜」 千歳に用事があったので、夜は主人と私の友達と、こちらのお店でハッピーバースデー なにやら、こちらのお店もおめでたい 2周年記念とかで、おめでた重なりで‥ まずは、おビールで乾杯です 飲み放題が3パターンくらいあって、とっても酒飲みにはありがたいお店です。 私たちはビール込みの120分 2000円の飲みほコースにしました〜 そしてお料理です〜まずはお通しが シメサバの燻製ですってェー 酒のつまみにはぴったりーなんとも美味 変わったメニューが多くて目移りしちゃいます〜 唐揚げの玉ねぎソースがけ 唐揚げはさっくさく 自家製胡麻豆腐の揚げだし そんな感じの名前だったような 笑 プルンプル〜 レンコンの納豆はさみあげ〜 なんか気付けば揚げ物ばっかりですが ペロリと食べちゃうくらいの美味しさです。 だし巻き卵の岩のりのがけ？？これはもう、玉子と岩のりが絶妙にうまい！ 話に花が咲きすぎて、色々と抜けていたらお店の方ごめんなさい 結論から言うと‥うまい！のひとことです また千歳に行くときは必ずいきます！

• 海鮮料理
• 寿司

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Tomoko Sasabuchi

• 創作料理
• 飲み放題の日本酒が美味しすぎ
• 2階席の時は階段に注意！
• オフ会
• 送別会
• 酔っててもとりあえず写真
• 1551

《平成の落し物シリーズ》 3月16日、第2回®️千歳会〜♪♪ この日は、千歳の®hidekoｻﾝ、®Imokichiｻﾝの異動が迫っているということで、送別会を兼ねての集まりでした！d(≧▽≦*) ゼロ女子会からのメンバーに、仕事終わりで駆けつけた札幌メンバーが合流して、店の外観を撮影！ 店内の急な階段を昇り、改めてみんなでご挨拶〜♡ 幹事は®津久井ｻﾝ！ 遠く北見からは®YAMAZAKIｻﾝも参加！ 全員とはじめましてだったImokichiｻﾝが、あっという間に場に溶け込み、超人気者！(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ もう既にゼロで女子会をしていた私は、最初からちゃんと写真も撮れていない…(ヽ´ω`)ﾄﾎﾎ･･ お料理、一応1枚ずつ7品でしょうか？ 誰かが取り分けて目の前に置いてくれたものをパクパク食べていたので、あまり覚えていないのだけど…m(*_ _)m 他ではあまり食べたことがないようなアレンジだったり組み合わせだったりの創作料理の数々でした♪♪ そして、私が…というか、呑んべぇ達が夢中になっていたのは、日本酒〜♪♪(*≧ｖ≦) すごい飲んだ！！ ただ、日本酒を飲み始めた時点で、私の記憶は半分以上ぶっ飛んでいて、お酒の名前も写真も何も無い…ない…ない…｡ﾟﾟ(*´□`*｡)°ﾟ｡ あれ？もしかしたら飲んでないのかな？(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ かなりのご機嫌で、二次会の店へ向かうのですが…(カラオケのブレブレ写真しかないので投稿無しです) その前にここでまたやらかした私…(/ω＼*) みんなが危険な階段！って言っていたのに、滑り落ちちゃった…((＾ω＾≡＾ω＜ｷﾞｬｱｱｱｱｱｱｱ みんなも、あーぁ、やっぱり！？って感じ…(ヽ´ω`)ﾄﾎﾎ･･ 前を降りていた人にぶつかって下まで落ちなかったのは幸い！ お尻にいっぱいお肉がついているから、あまり痛くなかったのも幸い！ …って思っていたけど、翌日起きたら足の内くるぶし辺りの内出血が…酷い…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ よく考えたら、1月から3ヶ月連続で16日に転んで大アザを作っていることが判明！！ 何かの暗示？私、16日に死ぬの？なんて、冗談を言っていたら… とうとう夫から【16日外出禁止令】が出されてしまいました…(ヽ´ω`)ﾄﾎﾎ･･ でも、安心してください！ 4月も5月も16日は無事でした！！d(≧▽≦*) お騒がせ女でごめんなさい〜(￣∇￣*)ゞ #創作料理 #飲み放題の日本酒が美味しすぎ #2階席の時は階段に注意！ #オフ会 #送別会 #酔っててもとりあえず写真 < #1551 >

• ラーメン
• 和食
• 丼もの

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y.yanase

• 伯楽星、写楽と一番お気に入りの楯野川
• とても美味しい海鮮ちらし寿司
• 麻里さん手作りの絶品キムチ
• 明るく楽しく愉快な個性あふれるメンバー
• 会場に向かう途中で100メートル前方にメンバーを発見
• 千歳市内で一番目立つメンバー集団
• チームドボン

1111回記念投稿【五千円銘酒込み飲放題コース】 3月16日、土曜日に第2回千歳会が10名参加で開催されました(^O^) 細かい詳細は、先にUPされている仲間の方のをご参照ください 幹事を務めた津久井さん、大変お世話になりどうもありがとうございました♪( ´▽｀) #伯楽星、写楽と一番お気に入りの楯野川 #とても美味しい海鮮ちらし寿司 #麻里さん手作りの絶品キムチ #明るく楽しく愉快な個性あふれるメンバー #会場に向かう途中で100メートル前方にメンバーを発見 #千歳市内で一番目立つメンバー集団 #チームドボン

• アイス
• スイーツ
• ケーキ

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Atsuko.T

• オフ会
• 千歳会
• 次回は白老牛肉まつり

3月の®️オフ会 名付けて千歳会❗️ 何かきっかけが無ければ千歳で飲む事は中々ありませんが、®️津久井さんのお膝元って事で2回目の開催です。 そして今回は千歳を離れるhidekoさんとimokichiさんの送別会も兼ねてます。 この日私は既に3軒目❗️ 気分はサイコ〜❗️ も〜絶好調❣️ ココではお料理も色々出たけど、覚えているのは海鮮ちらし寿司。 結構しっかり目の味付けでついつい箸が進みます。 そして、コッソリTomoちゃんが差し出してくれた麻里さん特製、キムチとチリコンカン❣️ さすが〜な味付け‼️ キムチは簗瀬さん、美味しい美味しいって目を細めてました❗️ チリコンカン、私作った事無いけど大好き❗️ 先日の旅行でもホテルの朝食、スクランブルエッグの横にトマト風味のお豆があってそれにハマっていたから、私が一番パクパク食べたかも〜 会は言わずもがな盛り上がりとっても楽しい時間でした。 帰りの階段、私の後ろで ドドド〜‼️(Σ●ºДº) すぐに笑い声があったから安心ε-(´∀｀;)ホッ 北海道の方でまだご一緒していない方❗️ いつでもお仲間にどうぞ〜 美味しいお店で集いましょう‼️ 次回の予定もありますよ〜 #オフ会 #千歳会 #次回は白老牛肉まつり