コハクノトキ

私にとって豚骨の関東エリアNo.1のお店。 定期的に訪問しています。 今日も博多豚骨ラーメン（750円）をチョイス。 前回から50円上がりました。 お昼なので、替え玉（130円）を追加です。 品質も変わりませんね。シンプルで美味しいです。 スープも完飲です。 ご馳走様でした。また行きます。

私にとって豚骨の関東エリアNo.1のお店。 定期的に訪問しています。 そして今日も博多豚骨ラーメン（700円）をチョイス。他の美味しいラーメン屋が1,000円超える中、ここはまだ700円で頑張ってます。 品質も変わりませんね。美味しいです。ピュア豚骨を愛するものとして、ここのラーメンは外せません。クリーミィーなスープは関東では珍しく余計なものは入っておらず、旨味をストレートに感じられます。そして、全く臭くないため、娘（当時小学校高学年）が替玉をリクエストしたほど食べやすく、万人におすすめできる豚骨ラーメンです。私はいつもスープ完飲してしまいます。 ご馳走様でした。また来ます。

【稲田堤を代表するラーメン店になったね☆本場の味を楽しめる博多豚骨ラーメン店】 神奈川県川崎市多摩区菅。本格的な博多豚骨ラーメンを頂けるお店です。2017年５月オープン。最寄りは、南武線の稲田堤駅、京王相模原線の京王稲田堤駅。本場さながらの博多豚骨ラーメン、美味しいよ(๑˃̵ᴗ˂̵)و 2017年５月に、元住吉から移転され、すっかり稲田堤に定着された｢コハクノトキ｣さん。履歴を確認すると、なんと６年ぶりの訪問になります。店主さんお一人のワンオペ。平日14時前、先客後客多数で満席状態が継続。Ｌ字型カウンターで８席ほど。券売機で食券を購入。 ◆本日の注文◆ 博多豚骨ラーメン　660円 味玉　120円 キクラゲ　120円 丁寧に作られているようで提供は遅め。10分ほど掛かったかな。オーダー時に、麺の硬さ(粉落とし・バリカタ・カタ・普通・やわ)、味の濃さ(濃いめ・普通・薄め)、脂の量(多め・普通・少なめ)を選択できます。 ビジュアルは正に王道の博多豚骨。かためでお願いした低加水の細麺に、しっかりとコクと旨味があるアツアツ豚骨スープ。臭みはほぼありません。塩・脂加減も丁度。 チャーシューは薄いの１枚ですが、提供前に軽くバーナーで炙ってくれます。これがトロトロでうんまぃのよ(๑´ڡ`๑) 他の具は、トッピングの味玉＆キクラゲ、小ネギ。卓上の紅しょうがをかけます。ニンニクは仕事中なので我慢や(｀･∀･´) 稲田堤でここほど完成度の高い博多豚骨を頂くことが出来るのは有難いです。また寄りまーす♪︎ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #前頭 #®️人気店 #稲田堤案内人 #博多豚骨ラーメン #2024年33杯目 #実力派 #ラーメン #丼もの #再訪可能性高い

白いスープの店名どおり、博多豚骨ラーメンです。 臭みがないクリーミーなスープが美味しい。 感じの良い店主がワンオペのお店です。 駅前の喧騒がない路地にあります。 こういうマイナーな場所になかったら、 行列待ち必死の店豚骨思います。 それを嫌って、丁寧に満足いくラーメンを提供したいため、店主はこういう場所を選んだ と勝手に想像しています。 また行きたいです

稲田堤が誇る本格博多ラーメンのお店。 JR稲田堤駅、京王稲田堤駅どちらからも少し距離があり、駅前通りから入った路地を少し進んだ先にあるため、初見でふらりとたどり着ける人は少ないと思います。 こじんまりとしたカウンター席のみのお店ですが、お昼時は地元のファンで適度に賑わいます。 提供されるのは、本格・王道の博多とんこつラーメン。白さが目を引くミルキーなスープは臭みがなく、それでいてコクがあって一口飲むたびにじんわり染み入ります。これは美味しい…！炙ったトロトロのチャーシューも小ぶりながら絶品。ここを替玉抜きで終えるのは至難の業です。 おすすめ追加トッピングは自家製の麻辣肉味噌。優しいほっこりするスープが一変、汗ばむスパイシーな辛さで塗り替えられます。別皿で出してもらって、最初はプレーンに優しいスープを味わい、少しずつ肉味噌を加えて味変化を楽しむのがおすすめです。 余談ですが、こちらのお店は以前までキャロライナリーパーを使った激辛ラー油？のトッピングがありました。今は提供を終了しているようですが、一度軽い気持ちで試したら滝汗と胃痛でノックアウトされました。あれはきつかった…。