壱角家 新宿5丁目店

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N.Taku

• 新宿三丁目
• 横浜家系ラーメン

新宿三丁目の横浜家系ラーメン店。 最もスタンダードな横浜家系醤油ラーメンにしました。麺は硬めで脂を少なめにして後は標準としました。 新宿はラーメン激戦区ですが、壱角家はこの地で店舗展開を着実にしているだけあります。店内に活気があって接客を大事にしていることがわかります。 ごまやらラー油は机に備えられており、ほうれん草やノリなどの追加オプションにて味変可能となってます。ラーメンをお好みに調整できるのが楽しいです。生姜とネギとニンニクを追加で入れました。 中太麺の硬めは香りもよく歯応え充分です。豚骨スープの脂少なめでもクリーミーなコクは楽しめます。また来ます。 #新宿三丁目 #横浜家系ラーメン

Kazuya Yatagai

ラーメンは安定した味。餃子が美味しく感じた。朝まで営業が嬉しい。