ええがい

お好み村にある 、ええがいさんにお邪魔しました 21時に行きましたが、オーダーストップのお店等あり、どこのお店も満席でした 少々待ち、テーブルつき、広島スペシャル 麺入りお好み焼き＋ネギかけ＋イカ天　1175円を頂きました 夕食後で、お腹一杯でしたが、本場の広島お好み焼きは、クレープみたい薄い 生地で、野菜と麺をサンドしてるので、意外に箸が進みます パリとした生地にキャベツの甘み・濃厚ソースがマッチします 鉄板に出して頂いたので(お皿も選択できます)　パリパリ感もすすみます マヨネーズがないのが 広島のお好み焼き？の特徴？でしょうか マヨネーズをトッピングしたくなりました

ガリキム（1080円） 鉄板でニンニクスライスを炒めてからあえて行くパンチのあるお好み焼き。美味い。