あづま屋担々麺 悠泉

残業続きの4月 絶対に早く帰ると心に決め 意気揚々と向かい、担々麺としょうゆ両方食べるつもりだったが、隣のカップルが気になったり、店主が奥へ行ってしまったので注文しづらく、担々麺のみ 美味しかった。次回は中華そば 2025.04訪問

あづま屋 行列必須の至極の坦々麺‼︎ 運良くサクッと入店。 担々麺は、赤と黒があります。 担々麺苦手な方は醤油ラーメンもあります。 黒の担々麺大盛¥950をオーダー。 7〜8分程で着丼。 スープにインパクトありますね。 スープを飲むと辛さと言うより、黒胡麻の風味と動物系の出汁から来るダブル攻め。最後に来るほんのりした苦味。癖になります。このスープ。 スープにダイブしたい‼︎ 麺にも黒胡麻が使用されており、スープとダブルで襲って来る黒胡麻風味。バランスも素晴らしい。 黒胡麻好きには卒倒レベルです。 トッピングは、肉そぼろ、菜の花、ネギ、卵。 特筆すべきは、菜の花でしょうね。特有の食感とスープのほろ苦さが合いますね。 また来るよ。 ご馳走様‼︎ #西区 #ラーメン #至極の担々麺 #黒胡麻担々麺 #行列必須 #癖になる逸品 #スープにダイブしたい #辛さ調節有 #菜の花

特製担々麺 700円 セットのオムライス250円 知らずに行きたいリストに入れてましたが、東区のあづま屋さんと同じ感じなんですね。フランチャイズなんかな？辛さが「カラカラ2」まで無料でしたのでカラカラ2でオーダーしました。これは良い！なかなかの辛さで満足です。店員さんもご夫婦？めちゃ感じが良くて良かったです。 #福岡 #拾六町

本日は川口さんのあづま屋の投稿を見て、西区拾六町にあづま屋ののれん分けのお店が最近オープンしていたのを思い出し、帰宅途中に立ち寄ってみました。 お店の前に来たら、、、あれ、随分前には結構有名な豚骨ラーメンが営業してた場所ですね。(名前が出て来ませんが) お店の前には駐車場がないけど、立て看板にはP有りと書いてあるので、お店の方に聞いたら、お店を正面に見て左手の月極駐車場の16番と21番がお店の駐車場だと聞いて、そちらに停めてから入店。 店内は真新しい雰囲気、L字型のカウンター11席、大将と女性スタッフさんの二人で営業されてます。 入口近くに座り、メニューを見ると、担々麺、黒担々麺、しょうゆラーメンの3種がラインナップ。 更にオムライスを付けられるという、卵好きな私には素晴らしいセットが！ 迷わず担々麺のオムライスセット、辛さはちょい辛で注文。 18時からの夜営業はおつまみ類もあり、お酒も安いため、飲んで〆られるお店みたいです。 そんなに待たずに担々麺から登場！ 見た目の彩りがいいですね(^-^) アツアツのスープから頂いてみると、鶏ガラスープのようですが、アッサリしつつ旨味がしっかりあり、かと言ってゴマがガツンと効いてるわけではなく、バランスが取れた美味さ、少しピリ辛。 後から聞いたらタレには豚骨も少し使っているらしく、なるほど奥深い味わいも納得です。 これなら辛にしても良かったかなと思いながら、麺を食べてみると、しっかりと火が通った細麺で、コシはそんなに強くありませんが、なかなか好み。 肉味噌と菜の花も一緒に食べてみると、肉味噌と菜の花がちょっと冷えていて、混ぜると猫舌の私にはちょうどよく食べられ、かつ美味いです。 特に菜の花はたくさん入っていて、これは嬉しいですね(^-^) ただ、アツアツが好きな方には冷める原因だから、軽くラップしてレンチンでもしたら良いかも？ 味玉の半熟具合もよく、塩梅も良かったです(^-^) 途中でオムライス登場！ 卵の半熟具合が素晴らしい(^-^) 中のご飯は肉味噌と混ぜているのか、変わった味でしたが、フワトロの卵に濃いめのデミグラスソースと合わせたら美味しいです。 ただ、デミグラスソースがかなりたっぷりかかっていて、味が濃いので、個人的にはソースを減らした方がバランスが良いかと思いましたσ(^_^;) 濃いめの味が好きな方にはオススメです。 さて、完食したのでチビチビスープを飲みながら、次は醤油ラーメン頼んで、余裕あれば黒担々麺をと思ったら、材料が切れたので麺は終了との悲しいお知らせσ(^_^;) まあ仕方ないので、餃子を注文。 しばらく待って餃子登場！ 焦げるくらいにしっかり焼いた餃子は、皮目がバリバリでめっちゃ美味い！ やはり餃子は焼き加減が大事ですね(^-^) 餃子自体も美味しかったけど、焼き加減で更に美味しく頂けました。 まだ食べたかったけど、材料無いのは仕方ないから会計して終了。 大将も人当たりが良く、私より若そうで、なんか頑張って欲しいですね ごちそうさまでしたm(_ _)m #東区の行列店あづま屋ののれん分け店

福岡市西区拾六町エリアに位置します。 何か情報を得てわざわざ来ないと通りがかりで行ける場所でもありません。 場所的にも不利な立地ですが・・・新店舗ということで伺ってみました。 然し乍ら・・・「あずま屋」って東区多々良エリアにある流れかな〜？ オムライスと担々麺の組合せがある！ メニュー構成が何か似てるような気がします・・・ 東区「あずま屋」のオムライスがとても印象深いですからね〜 さて頂いたのは「担々麺＆オムライス」です。 担々麺の辛さを店主から尋ねられます・・・「カラ」でお願いしました。 辛さの調節はその場で店主に言えば辛くも出来るそうです。 しばし待ち時間・・・・ 担々麺から配膳されてきます。 まずはスープから〜おっ美味いね！ 鶏ガラベースに優しい辛さの組合せが丁度よくイイ塩梅です。 具材の「肉ミンチ」「チンゲン菜」の量が多いこと・・・これは嬉しい！ チュルチュル中太麺に具材が絡みとても美味しい担々麺ですね〜 好みで追加できるなら・・・「痺れ」と「辛さ」をもっと追加したいね。 と言うことは「カラカラ」にして「痺れ＝マー」を追加してもらえば完璧かもね〜 担々麺としての完成度は日本人向きでとてもイイですね。 そしてオムライス！ 一口いってみると〜多々良のあずま屋と同じや〜ん・・・ このオムライスは意味がわかりません。 ご飯はウイスターソースで炒められ・・・ ふわふわ卵がご飯の上に乗っかりまではイイのですが・・・ そこにかかるソースがインスタント臭満載でよくありませんね〜 なんの市販ソースを使っているんだろう？ これだけ変えるだけでもなんとか美味しいオムライスに近づくかもね〜 ご飯はウイスターソースでなくてケチャップで炒めて欲しい。 偏食な人でない限り「クセ」になりそうもありません。 担々麺はオススメできる逸品です。 またの機会に訪れてみたいと思います。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆