麻布十番で胃もたれしにくい絶品とんかつ屋~
東京メトロ南北線 麻布十番駅1番地上口から徒歩5分程にある、 上質な豚肉を使ったとんかつが楽しめる人気店 【とんかつ 都】 この日は無性にとんかつが食べたくなったので迷わず訪問 笑 麻布十番でとんかつを食べるんやったらここちゃうかなぁ〜 笑 ■注文したメニュー ・上ヒレカツ定食 180g → 今回も結局前回同様に「上ヒレカツ定食 180g」を注文。 揚げたてホカホカのヒレカツがドドンと5個もでてくるからテンション上がるよね 笑 しっかりボリュームもあるし、一つひとつ大きめにカットされとうので火傷注意です。 ヒレは脂が少なくしっとり柔らかな食感が味わえてホンマに美味い! 揚げたてなので衣はサクッと軽く、中のお肉はアッツアツです。 一口かじると肉汁がジュンジュワ〜と広がってり、ヒレ本来の上品な旨味をしっかり感じられます。 脂の甘みで食べさせるロースカツとは違い、肉そのものの美味しさを楽しめるのがヒレカツなんちゃうかな ← 知らんけど 笑 ソースで食べるのももちろん美味いけど、個人的には塩で食べるのがおすすめかなと。 塩を少し付けることで衣の香ばしさと肉の旨味がより際立ち、上ヒレの繊細な味わいをダイレクトに楽しめます。 最初の一切れは何も付けずに、その後は塩、最後にソースと、食べ方を変えながら楽しめます。 定食の味噌汁が豚汁なとこも嬉しいポイント。 豚肉や野菜の旨味がしっかり溶け込んでおり、とんかつとの相性も抜群です。 とんかつってがっつり食べると胃もたれしてまうけど、とんかつ都のは重たくなく、最後まで美味しく食べられます。 ボリュームもしっかりあって満足度高めです! 今回は上ヒレを注文したけど、次こそはその上の「特」を頼んでみたいなと。 揚げたての軽い衣、しっとり柔らかな上ヒレ、ジュンジュワ〜と広がる肉の旨味。 さらに豚汁まで付いた、満足度の高い上ヒレカツ定食でした。 麻布十番で美味しいとんかつやヒレカツを食べたいなら、【とんかつ 都】かなと。
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