駅から近い
カウンター席あり
喫煙可
おひとり様OK
深夜でも入れる
オススメ度：85%
【罪悪感を感じさせない〆ラー】 熊本市中央区花畑町、グリーンホテルの地下1階にあるラーメン屋さん。 メニューは塩・醤油・鶏白湯の3種。アラフィフの〆ラーには嬉しい非豚骨系。 『塩らぁめん』に煮玉子トッピングでオーダー。 透明度の高い黄金色のキラキラスープに、白葱・メンマ・チャーシュー・煮玉子がトッピング。 スープは優しくあっさりしつつも、余韻を感じさせる深い味わい。細麺ストレートにしっかり絡んでくる。超美味♬ 罪悪感を感じさせず、しっかり美味い。 〆に最適の一杯♬ ご馳走様でした！ #熊本の非豚骨系 #ミシュランガイド・ビブグルマン掲載店
締めラーで醤油チョイス。 熊本でひとりでいられるのは今日までなので、苦手な熊本ラーメン以外をチョイス。 （どうせ翌日からは「美味い熊本ラーメン屋連れてけ」と言われる。） 豚骨文化だからか麺は細麺。個人的には特に。 ただ他はひとつひとつが超ハイクオリティ。 ザ東京ラーメンな醤油が好きだが、このスープもうまいぞ。あっさりスタンダード系の醤油ではあるものの他にはない斬新なスープ。 やらけーチャーシュー。 煮卵がびっくりした。 こんな味染みてんだ。またビール欲しくなるじゃねーか。
久しぶりの紬さん 塩、鶏白湯、醤油ラーメンがあり、どれも美味しいです 聞くところによるとミシュランガイドにも載ったみたいです。鶏白湯はオススメです。 食べたのは醤油でしたが、こちらも美味しかったです！ #らぁ麺紬 #鶏白湯 #塩 #醤油 #ミシュランガイド掲載店
鶏白湯ラーメンを頂きました。 あっさり目ですが鳥のうまみが感じられ麺も美味しかったです！呑んだシメにいい感じてすね(^^) ごちそうさまでしたm(_ _)m
食事の後、〆で『紬』さんへ ビルのB1にありカウンターのお店。 “醤油ラーメン”を注文。 推しは、塩と鶏白湯のようでしたが鶏白湯は仕込み中との事だったので醤油に。 少し甘目の醤油に細ストレート麺。あっさりでとても美味しかった。
| 店名 | らぁ麺 紬 TSUMUGI |
|---|---|
| TEL | 080-4244-1494 |
| ジャンル | ラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 18:00 〜 26:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：- |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 熊本市電２系統 ／ 花畑町（旧：熊本城前）駅 徒歩1分（75m） 熊本市電２系統 ／ 辛島町駅 徒歩3分（230m） 熊本市電２系統 ／ 熊本城・市役所前（旧：市役所前）駅 徒歩4分（300m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席喫煙可 全席喫煙可（紙・加熱式たばこ可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| X(Twitter) | https://x.com/ramentumugi |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
