佐藤

福岡・小倉の和食店では、河豚や蟹、松茸、下関ウニなど、その季節一番の食材をふんだんに使った料理が楽しめます。パリッと香ばしい焼き鱧に松茸の炊き込みご飯は、絶妙な組み合わせで素材の美味しさを存分に引き出しています。鮎の骨抜きなど、ひとつひとつの料理には丁寧な手仕事が光ります。食事の締めくくりには、なめらかで驚きの美味しさの葛切りと抹茶が用意され、贅沢で満足感のあるひとときを味わえます。