まっちゃんカレー

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TARO.n

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【《無水調理》お出汁感あるキーマカレー♪】 西早稲田のバー『the Harley』で ランチ時に間借り営業する 『まっちゃんカレー』初・訪・問(≧▽≦) 『まっちゃんカレー』は2017年開店。 やっぱりというべきか、 屋号はお察しの通り店主のあだ名が 「まっちゃん」である事に由来している。 そのメニューは潔く キーマカレー一択… だがトッピングが 「まぜそば」「トルティーヤ」「温野菜」「玉子」「チーズ」「大盛り」 バリエーションが豊富だ(ﾟдﾟ)！ …更に嬉しい事に、 キーマカレーは単体650円だが、 ２種トッピングしても800円とお得です♪ 折角なので注文してみました(*^^)v ◆キーマカレー ◆大盛り ◆生卵　　　　　　…計800円 パッと見は、 大阪・心斎橋の老舗洋食『自由軒』の カレーにチョット似てますね～ ・・・が、食べてみると全然違った。 『まっちゃんカレー』の特色は 調理過程で水を加えない『無水調理』。 つまり野菜に内在する 水分のみでカレーを作るのだ(ﾟдﾟ)！ その為か カレー自体は油こくないものの、 野菜出汁の「旨味と甘み」がギュッと凝縮されており、 口の中で解き放たれるように ブワ～と広がっていきます(*´ω｀*) 辛さをノーマルにした せいもあると思われますが、 《辛さより出汁感が前面に出てくる感じ》… 非常にマイルドで口当たりの良い一品です♪ 牛・豚・鶏もバランスよく入ってますが、 中でも軟骨が用いられており、 そのコリコリ食感がアクセントとして引き立ちます。 最後は卵黄を崩し カレーとグチャまぜ… マッタリとした風味への 変化をも楽しみつつ完食です(#^.^#) ～あとがき～ 以上、意外にや 辛さより出汁感が楽しめた 『まっちゃんカレー』でした～ ちなみに、 間借りのカレー店でありがちな話だが、 調理は店主お一人だけのワンオペ。 …にも関わらず、 人気店なのでランチ時ど真ん中だと そこそこ混み合ってきます。 興味ある方は 訪問時間帯をずらした方がよいかも。 ぜひお試しあれ(*’▽’) #無水調理 #野菜の出汁感引き立つカレー #東京 #西早稲田 #東京食べ歩き

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松 宏彰

優しさゼロ？バーのランチに登場した個性派キーマカレー。「まっちゃんカレー」 明治通りと早稲田通りが交わる馬場口交差点の角にある「the Harley」のランチタイムに、キーマカレー屋さんが登場！ 「まっちゃんカレー」2017年4月オープン。 ハーレーでメタルでバーボンな店内にほっこり掲げられたカレーメニュー。 ベースはキーマカレー一品なのですが、面白いことにライスをキーマカレーの温野菜に変更できるんです。 炭水化物ダイエット中の方でも安心ですね。 さらに興味深いのが辛さの表記。 「やさしさ4～やさしさ0」で、一番辛いのが「やさしさ0」という（笑） ある意味逆転発想ですね。 ★キーマカレー（やさしさ0・ライス） ¥600 ★卵黄トッピング ¥100 お、これは魅惑的なビジュアル！ 銀座の老舗バー「TARU」のキーマカレーにも似ていますね。 キーマはニンニク不使用、無水処理。 軟骨入りで食感の変化が楽しめます。 そして「やさしさ0」設定はなかなかの辛さ！ 卵黄トッピングしたのはかなりの正解で、エッジの立った辛さをまろやかに包み込んでくれます。 視覚的にも味覚的にも楽しい個性派ランチキーマ。 ふらっと寄ってみては？ ●「カレー細胞」Facebookページもチェック。 https://www.facebook.com/CurryCell http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-3547.html

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Yuka Takiguchi

バー「the Harley」を月～土曜の昼間に間借りをして営業しているこちらは無水調理で手間暇かけたキーマカレーが食べれます。 ライスの代わりに温野菜を添えていただく食べ方も選ぶことができ、ルーには投入されている軟骨が歯ごたえとアクセント 外観から中が見えないので入りづらいですが、気になってる方は是非是非〜

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Kazuyoshi Koshiyama

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夜は「The Harley」というバー、そして昼は「まっちゃんカレー」。 そんな二毛作のお店。 店内が見えず若干入りにくいですが、無骨な店構えにぶら下がる「まっちゃんカレー」の看板が可愛らしいく、思い切って入店。 扉を開けた先は、まさにバー。 しかも、男っぽさが溢れるバー。 そこら中にハーレーの飾りが満載で、本物のハーレーも鎮座。雰囲気は、金八先生に出てきたスナックＺを、もっとハーレーだらけにしたような感じ。分かるかな〜、分かんないだろうな〜。 席は、カウンターが7席と、2人用のテーブルが1卓。 ランチメニューは、まっちゃんカレー（600円）のみ。 カレーの下は、ライス（230g）か季節の温野菜かを選べます。珍しいし、身体のことを考えて、野菜の方をチョイスしてみました。 トッピングは、卵黄、チーズ、大盛り、野菜にちょいライス、とありどれも100円。 辛さは、やさしさ4〜0の5段階。やさしさ度が大きい方が甘くなります。 トッピングなしの、やさしさ2（普通の中辛） でお願いしてみました。 カレーは、軟骨入り、にんにく不使用、無水調理のキーマカレーとのこと。 やさしさ2でも、結構辛い(^^;; 野菜は、ブロッコリー、カリフラワー、しいたけ、キャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、ニンジンを発見。 ライスの代わりの野菜というよりも、温野菜のカレー和え、みたいな感じですw あと、パプリカとセロリのピクルスも乗ってました。 カレーではなくカレー味のサラダを食べに来たみたいな感じになっちゃいましたが、発想が面白くて身体に良さそうなランチでした(^^) #カレー #ライスではなく野菜

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D.coco

個性のある店です。