らーめん いち

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Mituhiro Kanno

注文はベーシックな『らーめん いち ¥750』を。 初めてのお店、最初のスープ一口目はドキドキ 焦がし醤油の独特の濃さ 好みが別れるかな〜 チャーシューは国産SPE豚を使っててこれは美味しかった。 看板メニューは角煮をのせるやつです。

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M.Saito

No.539【醤油一本の潔さ。醤油のキレが抜群！】 「らーめん いち」で「チャーシュー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時08分 ◆並び：無し！と言うか店内一人！ ◆並び方：店の外に外並び用のベンチあり。隣の店に並びがかからないように注意あり。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「チャーシュー麺」1100円 ◆着丼時間：13時13分（5分待ち） 前々から気になっていた「いち」さんに行って参りました！なんとイチオシの「角煮らーめん」が平日ランチタイムは500円との事！残念ながらそれに気付いたのは店を去るタイミングでした（笑）次回是非頂きたいです！店内見回すと昆布は羅臼産、九十九里の煮干し、宗田節と、食材のこだわりをアピールした張り紙が目立ちます。期待しつつ5分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 一面チャーシューのテンション上がる見た目！具材はネギ、チャーシュー、メンマだけとこの上なくシンプルです。まずスープから！おお！意外に出汁感が強い‼︎正直シンプルな醤油ラーメンを想像していたのですが、目を見張るほど旨味が強かったですね！昆布、煮干し、など魚介以外にも動物系の重みも感じます。初めは出汁に目が行きがちでしたが醤油もキレが良く塩味も結構強いので、見た目によらずパンチ効いてます。 麺は細縮れ麺でブリンブリンで美味しい！そして何と言ってもチャーシューが美味しかった！食べた瞬間スープを食べた時と同様、目を見開いちゃいましたね。柔らかく、ホロホロで、でも肉肉しいチャーシューで、かなり薄いため麺と絡めて一緒にいただくと口の中が麺と肉とスープで満たされます。幸せ…あっという間に完食でした。 色々といい意味で裏切られたラーメンでしたね。次回は是非「角煮らーめん」を頂きたいと思います！ご馳走様でした！

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Eriko Hara

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20241027_HONEY‘S GARDEN @八王子駅南口 毎年10月の最終日曜日にJR八王子駅南口で 開催されるハロウィンイベント。 飲食店を中心に、 いろんなお店が出店する。 5店巡った中の1店は、ラーメン屋さん。 角煮ラーメンが550円で、 角煮丼が600円。 入った事がないラーメン屋さんだったから、 ラーメンが食べたい！と思ってー。 行列で30分ぐらい待つ上、 ラーメンはテイクアウト出来ないと 言われて、時間を置いてから行く事に。 しばらくして店員さんが、 声を掛けに来てくれた。 「あと3食で終了してしまうので、 今のうちに来た方がいいと思います。」 即、お店へ！ 550円だから、 半人前ぐらいの量かなと思いきや… なんと1人前の量で出てきたー！？ 通常950円のところ、 イベントだからサービス価格で 提供してると教えてくれた。 スープは、結構甘めの醤油味。 麺は中太麺。 角煮は国産無菌豚(SPF豚)を使用している。 スープが甘いからか、 一般の角煮より甘さ控えめで、柔らかい！ 他の具材は、 ネギとメンマと海苔とシンプル！ 甘いスープのラーメンは あまり食べた事がないけど、美味しかった！ ご馳走様でしたー♪ #醤油ラーメン #角煮ラーメン #ラーメン #らーめん #らあめん #拉麺 #八王子 #ラーメン屋

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Reiko.y

野猿街道にある頃から行っていたいちが南口に移転してくれて本当に嬉しいです！！ 角玉ねぎらーめんの美味しさ、お母さんの優しさ、私の中でベストオブラーメンです☺︎

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Toshiyuki Maruyama

八王子南口にある、らーめん いちさんに初来店。角煮らーめん¥750を注文。昔ながらの中華そばに甘めの角煮が載っていました。素朴だけどまた食べたくなるらーめんです。ごちそうさまでした。