ラーメン 成瀬家

【九条ねぎラーメン(並)とまかない飯】 岡山県早島町にある、岡山県の家系ラーメンを代表するお店。 親友が行ってみたいとのことで、久々に訪問。 ◆九条ねぎラーメン(並) 　 　・麺　ふつう 　・味　ふつう 　・油　ふつう ◆まかない飯 をいただきました。 好みになるが、やはり「しょっぱさ」を感じる。 僕には合わない感じだったと記憶が蘇る。 まかない飯は、このスープをかけていただくといい感じに。

味玉と海苔ラーメン並を頂きました。 幹線通り沿いのお店で、気になっていました。 店内は人が多く、人気店です。 家系ラーメンで、豚骨スープとちぢれ麺が絡んで 美味しかったです。 ご馳走様でした！

久しぶりに成瀬家。少し塩気が強くなった気がしなくもない。 岡山県南部、家系ラーメンの人気店。 この場所に入るお店は1〜2年程で入れ替わっていたが。 この成瀬家になってからは、常に人が入ってる。 岡山県南部で家系ラーメンを認知させたお店だと、勝手に思ってる。 オープン当初からおられたスタッフさんは独立したのかな？久しぶりに来た奴が言うのもなんだが、顔ぶれがガラリと変わってる。 でも、繁盛ぶりは変わらず。 1000円あれば、ラーメンとご飯が食べられてお釣りまで来ていたが。そこはピッタリ1000円になってました。 ※ラーメン850円、ご飯食べ放題150円 相変わらずご飯がよく進むスープ、これをご飯にかけてニンニクなんかもしっかり入れて、がっついていく。 ここはご飯が硬めで美味しい(炊いてから時間が経ってる感じ無し)のがポイント高いです。 麺もいまだに酒井製麺から取り寄せてるんだなぁ。 また近く寄ったら、食べに行こう。

中国エリアでは珍しい家系ラーメン。 どうも関東の店で修行した人が出した模様。 味は普通に美味い範疇。 久しく家系食べてなかったので 基準になる物が怪しいので 評価は多少甘めです。

岡山まで来ましたので、家系ラーメンの岡山代表格 の成瀬家さんへ。 安定のラーメン。 旨い、旨いです。 流石の開店からの行列も納得。 あちこちに家系と名乗るお店がありますが、 どこもかしこも物足らない。 ただ、こちらは違います。 スープの深みが全く違う。 平日でも行列必須ですが、食べる価値ありますよー