大衆食堂巡り〜どこか懐かしくて素朴な佇まい 【ほづみ食堂】 ＊カツ丼…650円 食堂マニアな私、この素朴な看板に一目惚れ〜 暖簾を潜ると女将さんが1番クーラーのあたる席に 案内してくれました。涼しい〜 食堂は定食か麺類かと迷うところですが 空腹時には手っ取り早いカツ丼を注文〜 ランチ時間のピークを過ぎた14時過ぎでしたので 客人は私だけ。なので料理の提供も超早い！ 湯気が立つ熱々なカツ丼！男飯のスタート〜 丼ぶりを持ち、脇を閉めてカツにガブリつく！ 追うように白飯をガツガツと頬張る！ 旨ひぃ〜〜〜 丼タレがカツの衣と玉子だけに染みていて 白飯がじゃぶじゃぶ汁だくじゃないのが 丼ぶり飯のウマウマポイント！ カツは薄いがコレが丁度いいんです！ 肉と白飯が口に入った時のバランスが全て。 店は息のあった年配ご夫婦が営んでおりました。 毎度感じるのが後継者問題… 街の中華飯店とか食堂は絶滅危惧種になりつつあり… 10年先は、この手の食堂が更に減ってしまう 気がしてならないです。 親族後継者は無理なら、脱サラ後継者ができる環境が あると良いですね〜 私が応援できるのは食べて店を紹介するだけかぁ〜 #懐かしくて素朴な佇まいの食堂 #昭和漂う食堂は絶滅危惧種！
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