特製中華そばをいただきました。 鳥取県産匠の大山鶏を使用したスープに弓削多醤油の生醤油を合わせ、黒トリュフの香りが加わり、旨味たっぷりのスープ！ 豚と鶏の2種類のチャーシューが綺麗なだけでなく美味しい一杯でした！ 2024.9.11
048-717-3865
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
上品な香りと旨味にこだわった、鶏・海老・醤油が選べる絶品ラーメン
埼玉県上尾市に位置するラーメン店は、澄んだスープと厳選食材が自慢。鶏塩そばは濃厚な親鶏の旨味と、黒トリュフが香る鶏油が特徴で、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっています。細やかなストレート麺がスープと絡み、鶏チャーシューやとろける煮卵も絶品。つけそばは魚粉香る熱々のつけ汁に、もちもち全粒粉中太麺が好相性。特製海老塩そばは、海老の殻まで柔らかく食べられ、濃厚な海老の旨味と絶妙な塩気、しっとり鶏チャーシューとの組み合わせがおすすめです。特製中華そばでは大山鶏や生醤油、黒トリュフの香りが楽しめ、一杯ごとに確かな技術とこだわりが感じられます。店内は落ち着いた雰囲気で居心地も良く、魚介や鶏の旨味を存分に味わいたい方におすすめです。
口コミ(32)
オススメ度：86%
こんばんは‼️ 今日の夕食は埼玉県上尾市にある 麺処 ろくめい さんへ 店内はテーブル席がいくつかと、カウンター席 雰囲気もいいです 本日は、特製海老塩そばを注文 次は違うのを食べようと思っても毎回、海老塩そばを注文してしまう(//▽//) まず見た目が豪華でインパクトがあり好きです 特製海老塩そばは海老が3尾もドカンと そして海苔と鶏チャーシューですかね？ 味玉も半熟で美味しい 海老好きの自分にはたまりません‼️ まず半透明のキレイなスープめっちゃ海老の旨味がでてて最高です海老塩そばには白たまりを使用しているとのことです ちなみに海老は脱皮したてのものを使ってるらしく殻まで柔らかいので頭から尻尾まで残さず食べます(๑><๑) 麺は三河屋製麺の細麺でコシがあり、 濃厚な海老のスープと合います 海老好き、魚介好きの方には是非食べてほしいラーメンですめっちゃ美味しかったです ご馳走様でしたm(_ _)m
2023/05/31 (水) 12:20 訪問 ※バタバタしていて投稿が溜まってしまいました※ 上尾市の 麺処 ろくめい さんに行きました。 今年初訪問です((*´∀｀*)) １２時２０分頃の訪問でしたので、満席で先待ち１組で少し（５分くらい）待ちましたが、券売機で何にしようか迷って食券を購入し終わったら、席に案内されました。 つけそば（１０００円）、大盛（１００円）の食券を店員さんにお渡し。 少し待って、着丼❗️ なかなかに美味しいしそうですねーꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 麺はつぶつぶが見えるので、全粒粉でしょうか❓ 角の立った中太麺でもちもちしていて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ つけ汁は、魚粉の効いたアツアツのもので、麺によく絡んで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 具材は、鶏チャーシューと、豚チャーシュー、味玉があり、つけ汁の中にはメンマとチャーシューの切り落としが入っていました。 ランチタイムだと、割安のセット（つけ麺にはおじやセットとか）があるようですが、券売機にはランチのセットメニューが見当たらず、注文の仕方がわからなかったので、大盛券を購入したのですが、中盛は無料で出来たようで、そこももっとわかりやすくして頂ければと思います。 お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))
☆注文したメニュー☆ 鶏塩そば(税込950円) ▷埼玉県上尾市にある「麺処ろくめい」で、看板メニューの鶏塩そばをいただきました。 こだわりのある一杯は、食べた瞬間にその完成度の高さが伝わり、感動致しました。 まず、スープは透き通った黄金色。 若鶏よりも濃厚な親鶏を使用し、深みのある旨味が凝縮されています。 さらに、親鶏のあぶら身を加熱して鶏油を抽出し、刻んだ黒トリュフを加えてじっくり加熱したことで、香り高く仕上げられた鶏油が特徴的。 スープにふわっと広がるトリュフの芳醇な香りが、上品な味わいを引き立てています。 塩の加減も絶妙で、鶏の旨味を引き立てながらも、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっていました。 次に、麺は細めのストレート麺で、しなやかなコシと小麦の風味をしっかりと感じられました。 スープとの絡みが良く、一口ごとにその旨味を存分に楽しめます。 のど越しの良さとつるりとした食感も心地よく、バランスの良さが際立っていました。 トッピングも一つひとつ丁寧に仕上げられており、特に鶏チャーシューは絶品。 しっとりとした食感とジューシーさを兼ね備え、噛めば噛むほど親鶏の凝縮された旨味が広がります。 さらに、煮卵の黄身がとろけており、スープの相性が抜群でした。 一杯のラーメンに込められた情熱と技術の高さが感じられる「麺処ろくめい」の鶏塩そば。 素材選びから、すべてにおいて妥協のないこだわりが詰まっていました。 ラーメン好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい名店です。 上尾に来た際には、是非行ってみてください。 －－－－－－－－－－－－－－－－ ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございます✨ いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです！ 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください！
特製海老塩そば（1,150円）をいただきました こんなに澄んでいるのに、しっかり海老が香るし味も濃厚海老！ なのでストレート細麺に合います。 驚きなのが海老！！！ 殻も頭も柔らかくて丸ごと食べれます。 海老ミソもしっかり味わえて、海老好きにたまらない。 チャーシューは鶏ムネチでしっとりしていて海老の邪魔をしない❤️ スープまで完遂しました（笑） #上尾 #ラーメン #埼玉を盛り上げよう
麺処 ろくめいの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺処 ろくめい めんどころ ろくめい |
|---|---|
| TEL | 048-717-3865 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 丼もの |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝] 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 17:00 〜 22:30 L.O. 22:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR高崎線 ／ 上尾駅 徒歩23分（1.8km） JR高崎線 ／ 北上尾駅（2.5km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 20席 （カウンター8席
テーブル4名×３席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://x.com/rokumei_0401 |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
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