ラーメン山岡家 一宮店

営業がてら通りがかりに突撃。 がっつり2日酔いやったのでえびまぜそば850円単品にて。 よく混ぜてと言われて、結構頑張って混ぜたつもりが、かなり濃い部分が残っててちょっときつかったです。 ただ、ええ感じの濃さの部分はえびの香りが効いててかなり美味でした♪ えびまぜそばは期間限定らしいので、違うまぜそばとかあればまた食べてみたいなぁ。。。 ごちそうさまでした( ^ω^ )

中部地区では珍しい家系。 山岡家は家系ではないという人もいますが、ちゃんと家系のあじがします。JAF会員の特典でトッピングがひとつサービスされるのですが、いつも海苔を注文します。これをごはんに巻いて食べると激ウマです。

昔ながらのラーメンという感じです。 たまにはこういうラーメンも悪くない。 一応、家系ラーメンだそうです。 たしかに海苔が入ってる。 #ラーメン

期間限定の絶品えび塩ラーメン（中盛990円、並盛は、870円）の食券購入。 24時間営業とは知らなかった。 麺 かため 脂 おおめ 味 ふつう で注文。味は濃い目にすると塩っぱくなるお店があるので無難に。 スープ 脂多め失敗。普通か少な目でよかった。背脂かと思いきや、ホントに脂。表面を厚めに覆ってる。 しかし、お味は完全にえび、えび。風味が豚骨に勝っていて美味しい。もはや家系ではないです。 麺 ストレート太麺。 皮付きで、粉にしてるのかな？全粒粉？ トッピング 九条ねぎ、白髪ねぎ、チャーシュー、わかめ、焦がしえび？。 スープはホントに美味しかった。えびをしっかり煮込んでるのが分かる。全体のつくりは、チェーン店っぽいが、これは食べてみても良いと思います。

美味い 餃子もカリカリでジューシー また来たい！