神田フレンチ シャルマン

2025/12訪問 フレンチというよりフレンチ中華。ひと工夫ある中華という感じ！おまかせのコースでいただきましたが、白子の麻婆豆腐が絶品でした！(他も絶品だった！)

◯場所：東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩6分 ◯営業時間： 月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 土・日・祝日：定休日 ◯感想： 今回は「シャルマン」を訪れました！ フレンチと中華を融合させた、まさに“大人の隠れ家”といった雰囲気の高級感あふれるレストラン。洗練された空間でいただく料理はどれも美しく、味・サービスともに満足度の高いひとときを過ごせました。 この日いただいたメニューはこちら： ・トリュフ薫るぷりぷりえび ・牛ハラミステーキ ・青唐辛子とズワイガニのしっとりチャーハン 「トリュフ薫るぷりぷりえび」は、名前に偽りなしのしっかりとした大ぶりの海老を使用。プリプリの食感と、まろやかなマヨネーズソースが絶妙にマッチし、トリュフの香りがふんわりと鼻に抜ける、贅沢な一皿でした。 「牛ハラミステーキ」は、やわらかくジューシーなハラミに、赤ワインバターソースがほんのり甘くて酸味のあるアクセントをプラス。重たくなりすぎず、ワインとの相性も抜群でした。 「青唐辛子とズワイガニのしっとりチャーハン」は、青唐辛子のピリッとした辛さが良い刺激に。ズワイガニのほぐし身もたっぷりと入っており、品のある風味が広がります。しっとり系の食感で、お食事の〆にぴったりな一品でした。 一皿ずつ丁寧に小分けで提供してくれるサービスもありがたく、ホスピタリティの高さが感じられるお店。特別な日や、大切な人との会食におすすめできる名店です。次回はコースもぜひ試してみたいです。

おしゃれなフレンチ風中華？清潔感ある店内でオッサンと二人で飲み会です。上品な中華でワインが進みます。

昼訪問。1500円ランチ。前菜、メイン、ドリンクのセットです。 前菜②「エスカバッシュ（洋風南蛮漬け）」は本日はワラサとサンマ。カレー風味でナイスです。 メイン②「ハーブチキンのポワレ ガルビュー（田舎風スープ）仕立て」は綺麗に焼き目のついたチキンの下にミネストローネ的なスープが配された一品です。鶏の皮がパリパリで味が良くついていて美味しかったです。スープの味とのバランスもいい感じ。なお鶏肉は写真だとお皿の関係で小さく見えますが実際には結構量があります。 いずれも自家製の牛乳とハチミツ入りのパン（美味しい）をフル活用して汁まで全ていただきました。 ドリンクはエスプレッソを選択。 ご馳走さまでした！ #日本橋ランチ #鍛冶町一丁目 #全部美味しい予感 少しお高いかな？ とも思いますが、料理のクオリティは繊細で素晴らしいです。

神田っぽい、元気なお姉さんのお店です。 面白いワインがいっぱいで楽しかった(๑˃̵ᴗ˂̵) 当然お料理もおいしくて満足♡ シメは何と焼きそば！赤ワインにも合うおいしい焼きそば。御馳走様でした(*^^*)