焼肉山水 銀座店

会社ランチで来ました。普段なら来ないような敷居高いお店。 特選焼肉定食を注文。お店の広さ、お肉の柔らかさ、美味しさ、6000円以下で食べられるのは良いですね。しっかり堪能できました。

Ginza Six内におる焼肉山水へ。国分寺の名店の支店。お肉は産地よりも美味しさ優先、冷凍なしの生肉で手切りにこだわる。極上のお肉のセットは分厚いタン、カルビ、ハラミに加え、薄切りのロースを。どれも胃もたれはせず美味しくいただけました。

会社で社長賞受賞。仲間と祝い焼き肉。どうせ食うなら旨い肉…久しぶりに堪能 2024/7/17 このたび会社で社長賞を授与されたので、その報奨金で仲間とプチ贅沢な夕食。焼肉山水の真骨頂は生レバー焼。軽く焼くのが旨みをまし、オリーブオイルでいただく。そして厚い厚い牛タンはホントに優雅な気持ちになる。ハラミも厚く甘味を感じる極上。ロースは両面10秒ほど焼いてレアな感じを楽しむ。馴染みの肉達だけど変わらぬ旨さです。こちらは肉を冷凍しないことで有名で、それが旨さの秘訣です。せんまいは同僚のオススメで、初めての食感だった。店長の梁さんも元気いっぱい、頼もしくなりました。

2024/4/30 旧友と「どうせ食うなら旨い肉」の焼肉山水へ。相変わらず、超レアでイケるほどの良質な肉です。肉は素材と提供される状態が全て、焼肉山水は冷蔵庫使わないことでも有名。なので、柔らかく、香りもあり、少し焼いてレアな方が美味しい。生カルビ、生タン、生ハツ…なんと言っても真骨頂は厚い厚い「厚ぎり牛タン」です、久しぶりに旨い肉を堪能しましたー♪

銀座シックスにあるこだわりの焼肉屋さん。タレは手作り、肉は冷凍は一切しない状態で手切りにもこだわる。昼から大きめのサーロインを頂いちゃいました。場所柄か空間も最高なので接待にもオススメです。