Ambient Brew

Retty初投稿★祐天寺の個性派コーヒーショップのブレンドコーヒーが超絶美味しかった！！2017年1月7日にオープンしたばかりの「アンビエントブリュー」へ行ってきました。長髪に口髭で独特の世界を持ったRuiさんというオーナーバリスタさんが営むお店で、数個のチェアとスタンディングのみの小さなコーヒーショップですが、細部に拘りがあって知れば知るほどはまりそうな中毒性あるお店です。店名「Ambient/アンビエント」とは、意識しなくても自ずと耳に入ってくることや環境を意味する言葉で、音楽のジャンルにもなっていますが、「ライフスタイルに自然に溶け込んだ最高のコーヒー体験をして欲しい」という思いが込められてます。 ここのお店のポイントは、 １、ブレンドコーヒー 浅煎りと深煎りがあるのですが、ローストしているのがそれぞれ違う焙煎所だというからびっくりです。自ら飲み歩いて美味しいと思った静岡のロースタリーには浅煎りを、大阪のロースタリーには深煎りを依頼しているそう。浅煎りは林檎のフレグランスを持った豆なので、「ニュートン」という名前にしたというのも素敵。本当に浅煎りなの？っていう深めの透明感ある黒に近いコーヒー色なのに、飲むと軽くてすっきりしてる、とてもきめ細やかなブレンドなんです。 ２、カップ＆ソーサーがイギリスのヴィンテージ HORNSEA/ホーンジーという1949年創業で2000年に廃業したイギリスの陶器メーカーのカップ＆ソーサーが印象的です。ビンテージを買い集めたそうです。お店やオーナーの雰囲気にとても合ってます。 ３、壁のデザイン 1927年の映画「第七天国」からヒントを得て自らデザインしたという壁のマークが素敵でした。第七天国には、最高の幸せという意味があるらしい。 ４、深夜まで営業してます 夕方まで、せいぜい７時か８時くらいまでが営業時間のコーヒー屋さんが多い中、こちらは深夜まで開いてます！飲んだあとにコーヒー一杯ができちゃう嬉しいコーヒーショップ。 ブレンドコーヒー、ホントにいい味だったなぁ。他であまり味わったことがない、琥珀色の軽くてすっきりの、酸味も苦味も甘味もキレイに交わっていてバランスが良くて、どこも飛び出ていない滑らかなブレンド。。。。また必ず飲みに行きたいです♡ #美味しいコーヒー

【東横線・祐天寺にあるコーヒーがおいしいオシャレカフェ♪】祐天寺駅から駒沢通り方面に向かった場所にあるオシャレなカフェ。店員さんの対応がていねいでとても清々しくなれます。店員さんが一杯一杯ていねいに作ってくれるコーヒーはとてもおいしかったです。席ごとに電源があったりWi-Fiが使えるのも嬉しいですね。 祐天寺近辺でおいしいコーヒーを飲みたいときにはオススメです。 #カフェ

Retty 人気店❣️ 中煎りブレンドを頂きました。 アメリカっぽいというイメージで伺ったのですがある意味では昭和というか欧米人が住んでいた中国の住居というかまぁカッコいいっす！ 残念なのはそんなに広くないので簡単に腰掛けるという感じで落ち着いて長居はし難いですね。 でも美味しい珈琲を満喫して帰る事は出来ます、拘りの珈琲を点てながら常連さんと話をするマスターもなかなか個性的な感じです。

アンビエントソーダ 震える甘さのソーダ懐かしい味がして美味しかったです！ (本当はコーヒーが美味しそうだったからコーヒー飲みたかった)

祐天寺駅前からのびるバス通りの商店街沿いにある小さな喫茶店。個性的なマスターが淹れるコーヒーはとっても美味しかったです。紫色のカップ&ソーサーも可愛かったです。