京すし 京橋エドグラン

ランチは京橋『京すし』、待ちは4名でした。 12時前でしたが、焼魚と煮魚は既に売り切れ。休み明けでサバがないとのことで、アジとカンパチの丼にしました。酢飯はかなりお酢がキツめですが、美味しい丼でした。 は〜ふ&ハーフ丼(アジ・カンパチ) 1,400円

テレビで、先代が火消しの錦絵を描いているのを見て、やってきました。地下鉄直結、江戸グランではありますが、地下飲食街ではなく、地上に出た所にありました。ランチタイムは丼メニューのみといさぎよい。頼んだのは、カツヲたたき入りハーフ丼1600円。さばが終わっていたので、かんぱち入りを選択。かんぱちはプリプリ。カツヲたたきも最高。赤酢の酢飯がウマい。しじみの味噌汁もいい出汁出てます。入りづらい店構えですが、来てよかった。常連らしきご婦人は、玉子焼きを追加してました。粋だねえ。（2025年5月8日訪問）

京橋駅直結のエドグラン1Fにお店はあります。明治元年創業で味を守り続ける。ランチのはーふ丼を食べに。あじが売り切れでさばとかんぱちのハーフ。ついでにご飯もハーフにしてもらった。 めちゃくちゃ美しい。わさびや生姜とからめて食べた。更にはシャリは赤酢なのが嬉しい。昼時に通ったらまた吸い込まれてしまうだろう。

京橋にある老舗のお寿司屋さん。 ランチでよく行くのですが、いつも海鮮の2色丼をその時の気分で組合せてオーダーしてたけど、実は焼魚膳と煮魚膳があって、そちらもずっと気になってました！ 遅まきながら、1人ランチの時に焼魚膳をオーダー。カウンターで大将がお客さんに合わせて丼を作っていますが、焼魚煮魚は、奥で作られてる様子。ちなみに、数が少ないみたいで、早めに行かないと売り切れるみたい。 そんな長い前置きはさておき、着膳したお魚を見ると、想像してたものよりかなり上品な感じ。 2種類の魚(カンパチの粕漬焼きとメヌケのカブト焼き)とお刺身、香物、玉子焼き、ご飯、お味噌汁と充実のラインナップ。 まず、魚がふっくら焼かれていて、油も乗っててどちらも美味しい！上品なとても美味しい焼魚で、正直何の魚かわからず^^; 帰りにお伺いしたのですが、お寿司屋さんの焼魚は予想を超えていました！確かにカンパチは必ずあるけども。 玉子焼きも丼に追加注文する人も多い人気の一品。 お刺身、ご飯、お味噌汁も言わずがもな。 もっと早く焼魚食べれば良かった！ ついつい海鮮丼に行ってしまってたけど、これは煮魚も期待大です(≧▽≦)

京橋ランチの中で私的に1.2を争うお店。 明治元年創業で、現在の大将は五代目だそう。 コロナ禍では夜は休業、ランチのみの営業を貫いておられました。 何回か行っているランチをまとめてドン。 カウンターとテーブル席があり、感染対策もしっかり。大将は寡黙に黙々と丼を作り上げてくれます。丼の酢飯は、刻んだガリと生姜。酢が立って固めのご飯が美味しい。また、シジミ汁もじんわりと良いお味です。