扇一

富山・小泉町の路面電車からすぐの「ます寿司」専門店は、事前予約なしでは入手困難なほど愛されています。笹で丁寧に包まれた押し寿司は、一般的なものより1.5倍ほどもある肉厚な鱒が自慢。塩加減が絶妙な鱒の身と、控えめな酸味でもっちりした酢飯が調和し、一口ごとに旨みが広がります。買ったその日よりも翌日に食卓へ出せば、鱒と酢飯がさらに馴染んで格別の美味しさに。地方発送や店内飲食はなく、カットして味わう贅沢なテイクアウト専用。事前予約と保冷バッグの持参を忘れずに、地元の人々や家族にも喜ばれる逸品です。