尾道ラーメン 丸ぼし

尾道駅から徒歩圏にある、行列必至の尾道ラーメン専門店。スープは瀬戸内の小魚や鶏・豚を使った醤油ベースで、コクがありつつもあっさりした後味。大ぶりで柔らかい背脂が表面を彩り、独特のコクをプラスしています。麺は小麦香る中細～中太ストレート寄りで、スープによく絡みます。チャーシューやねぎ、メンマもバランス良くトッピングされ、飽きのこない仕上がり。味はやや控えめな塩分で喉が渇きにくいとの声も。長い行列ながら回転が早く、観光や登山帰り、出張の人たちにも好評。大盛りやセット、限定ラーメンも揃い、一度は体験したくなる尾道の名物店です。