承

丁寧な仕事してるなぁ〜と一口ごとに納得の料理を提供して頂けます。 ２時間ほどかけて料理とお酒を楽しむのをオススメします。 新しいお店ですので、これからの発展にも期待しています。

おひとりさまクーポンde忘年会 その２（承＠なんば） 盆（8月）と正月（12月・1月）は、街バルの閑散期。暇です。 だから、おひとりさまクーポンでお得な店を訪問することにしました。 忘年会その２のお店はこちら。 旬の食材の持ち味を生かした高級懐石料理全9品◎某ホテルで修行したシェフによる自慢の料理に舌鼓【和食割烹9品コース】が3,980円!!2016年4月オープンの新しい店舗◎心斎橋駅徒歩7分 なかなか懐石でおひとりさまはありません。クリスマスと言う事もあって思い切って購入しました。 本日訪問。地図通り歩いていると19番プラザビル2階となっています。 正面から見ると1階は薬屋さん。 2階にありました。 奥の階段から直接上がると 入店すると左にカウンター9席。右に別室のテーブル席2つあります。客は私以外はテーブル席に1組。カウンター席に1組です。厨房には店主。接客は女将さん。2人は、ご夫婦です。 カウンター席に通されクーポンを渡しました。クーポンには小ビールが付いています。 ■先付けセコ蟹の玉締めとクーポン付属の小ビール ずわいがにの猟期は、関西ではオスは4か月ちょっとなのに、セコ蟹は約2か月しかありません。 禁漁まで約2週間。今しか食べられない良い選択です。セコ蟹は身・ミソ以外に外子・内子の卵があります。特に内子は、濃厚で美味しいそうです。 分かりやすく言うと茶碗蒸し。身・ミソ・外子・内子すべて入っていますが、出汁が薄い。好みの問題でしょうが、少し物足りませんでした。具も見た目はわかるのですが、それぞれの味は分かりにくかったです。 小ビールが空いたので、生中（650円） ■先付け2　蕪の寿司（昆布締めの平目）茗荷の中にはクリームチーズが入っています。 確かに美味しいのですが、量がほんの少し。味わった感がありませんでした。 ■煮物椀　蛤しんじょ（ほうれん草・蕪・舞茸・蛤しんじょ・大根です。吸い口はゆず。） これも好みの問題ですが、出汁が薄く感じました。しかし、蕪は出汁をよく吸って美味しかったです。 ■お造り車エビ（湯引き）・ホタテ（炙り）・剣先イカ・よこわ。醤油と塩 周りにいたお客さんが「お造りを目の前で引く店は少ない。だから、こちらのお造りは旨い。」と言ってました。確かにどれも新鮮。美味しい。湯引きや炙りなど趣向を凝らして、これも良い。 ■八寸八寸は色々な料理が少しずつ楽しめるから、懐石の楽しみです。 手前から。 鴨ロース。これは美味しい。楽しみとして最後に食べましたが、一番おいしかった。 ちまき。中身は生麩です。これもあっさりとしておいしかったです。 セロリの南蛮。セロリを焼いています。味付けはよくわかりませんが、普通でした。 柿のなます。食べた感じは、サラダ。ドレッシングがかかっているようでした。これも美味しい。 最後は黒豆。正月を感じます。味付けはおせちと同じ。美味しく仕上がってました。 ■焼き物金目鯛の西京焼き 皿の上に魚から出たドリップがありました。せっかく、パリッと焼けているのにもったいなかったです。普通です。 ■揚げ物　白魚の唐揚げ これも揚げ過ぎ感があったかな？普通でした。 ■お食事 新米白ご飯・味噌汁・香の物 この味噌汁の出汁はしっかりとれていて美味しかったです。ご飯も美味しかったです。 ■水もの 洋ナシ・きんかん きんかんは生まれて初めて食べました。洋ナシは美味しかったです。 とってもアットホームなお店でした。 ■■■クーポン内容■■■ 和食割烹9品コース 実店舗提供価格：8,640円⇒⇒⇒3,980円

毎度、丁寧なお料理でした！身体が喜ぶのがわかります。