自家製麺 啜乱会

• うなぎ
• ステーキ
• 喫茶店

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sayaka saeki

土曜日昼。並ばず入店。 テーブル席に座り塩ラーメンを頂きました！ 美しいラーメンでした！ そして麺がモチモチつるつるで美味しかった！

• 居酒屋
• 中華
• 海鮮料理

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丸山雅志

• 新小岩駅
• 接客が丁寧

新小岩駅から少し歩いた〈啜乱会〉さんへお一人様ランチで伺いました。 汁なし担々麺辛痺をオーダー 「食べた後にスープがつきます。」との事でした。 初見、麺だけですが、混ぜると汁なし担々麺になり、頬張ると最初に山椒の香りが広がり、後から辛さと痺れがきます。ナッツが入り、濃厚差もあり、美味しく頂きました。自分としては、ラー油を足して途中、味変。胡麻などもあり、色々味変てきます。 少し具を残して、スープをお願いし、そのまま1口。少しご飯が入った優しい味で口の中が落ち着きます。最後は余らせた具と一緒におじや風にして完食 丁寧な接客でテーブルからカウンターへ移動しましたが、なんと煮卵をサービスでいただいてしまいました。 充実したランチになりました。 #新小岩駅 #接客が丁寧

• ハンバーガー
• 天ぷら
• ステーキ

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Takashi Machida

新小岩のラーメン屋さん。基本、醤油と塩だけですが、魚壊まぜそばという不思議メニューもありました。 醤油を選択。見た目、おしゃれなラーメンですね。豚と鶏のチャーシューが乗ってて、シナチク、ネギ、かいわれ。このかいわれの味が強くてバランスが悪いので、かいわれ抜きで注文できたら、と思います。その代わり、ここのシナチクは美味いです。 スープはやや甘め。麺はもちもちで柔らか目。麺硬には応じてくれないので、好みは激しく分かれそう。

• ラーメン

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石田 真治

新小岩 23:00前だったのと雨のせいなのか結構空いていました。 女性一人のお客さんもおりました。 SUSURU TVと上大岡発祥(多分地元の上大岡)というのもあり来てみました。 今回は正油と味玉で発注。 スープはこってりなのかと思ったら結構さっぱり。でも物足りない感じではない。 特筆すべきはやはり自家製麺というだけあり モチモチツルツル。今までこんな麺食べた事ない。と思いました。 帰路の途中なので再訪したいと思います。

• ラーメン

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Katsumi Goto

「G麺7＠上大岡」や「啜磨専科＠上大岡」を手掛ける後藤将友さんプロデュースのお店として開店当初は話題を集めました。啜乱会ではライセンス(FC)事業をやっていて「鈴鹿らーめん 啜乱会／魚壊正油 啜乱会」といくつか展開しているようです。 6歳の娘とデート。娘にはカルピスを出してくれる嬉しいサービス、取り分け用に子供向けの食器も出してくれました。日曜日の12:37店着で店内空きありでしたが、帰る時には6人が外待ちしていました。タイミングが良かったようで。 ザ・正油らーめん（800円）･･･岡直三郎商店の「日本一醤油」を中心に5種類の醤油をブレンド。醤油のキレとコクを堪能するTHE正油。たぶんOPEN直後くらいに1度食べているのですが、その時は「らーめんの主役は麺」な仕上がりに感じましたが、ちょっとスープが美味しくなっており、今現在のこちらの1杯の主役はスープな印象です。お店のHPによると「鶏ガラ・豚・ジビエ鹿肉」の三種の動物系スープで魚介不使用との事。 湘南ラーメン食べ歩記／啜乱会＠新小岩 http://gotti-k5.seesaa.net/article/484599096.html