博多ほてい屋 冷泉町店

2025.10.30 六年振りくらいに「ほてい屋」へ。 接待の為、料理の写真はありませんが。 どれも美味しかった♫ 特にクジラの葱しゃぶは絶品です！ #クジラの葱しゃぶ #個室ありが嬉しい

鯨の有名店 部位の名前忘れたけど、空気孔の周辺の珍しい部位がとろけるようで最高に美味しい

地元の人に連れて行って頂きました。 鯨のしゃぶしゃぶなんて聞いたこともなかったので不安でしたが、とても美味しかったです！ 他のお料理も美味しく、博多の良い思い出になりました。

ずっと行きたかったお店に 機会あって連れてってもらいました♪ ほてい屋名物は　くじらの葱しゃぶ‼︎ こちらは〆に持ってきてねと注文 まずは初めて食べた アサリの紹興酒漬け 独特の臭みはなく 旨みが凝縮されて これは酒が進むやつやーん お刺身はピカピカ新鮮✨ どれも味が濃い〜本マグロとろける〜 鰻の白焼き これもう感動！！ サクサクのうえに 肉厚で弾力あって 歯応えがすんごいの！ 塩とワサビに 軽くライムしぼって あぁーーもうーさいこーー(๑˃̵ᴗ˂̵) 鰻専門店で食べたのより美味しいよ〜 カリカリゴボウとアボカドのサラダ✨ 新潟産大黒まいたけの天ぷら♡ いやぁーもう何食べても美味しすぎて ひと口ごとに笑顔になるわ〜(*´艸｀) お酒は三重の而今✨ やっぱりこれ美味しいねー お食事が引き立ちます♪ さて　最後はお待ちかねの くじら葱しゃぶ♡ 葱を入れて 火が通ったころに くじらをサッとくぐらせて 生姜の効いたつけだれでパクッ(๑˃̵ᴗ˂̵) シャキシャキ葱の食感と 噛むうちに鯨の旨みがどんどん広がって もうーー美味いのなんのって！ 箸が止まりません！ 〆のうどんは胡麻団子をダシでといて こんなん初めて見たー(≧∇≦) お腹いっぱいなのにツルツル食べれる美味しさ 久しぶりに感動するお店に出会えました！ ここはまた何回でも行きたいなぁー♫

2/4日月曜日の夜会合があり、博多ほてい屋祇園店に行って来ました。 オヤジ4人で皆んな鍋料理が食べたいとの希望で私の独断でここに決めました、川端本店は何度かと利用した事はありましたが、祇園店は初めてです。 場所は櫛田神社⛩に近くもつ鍋の名店みやもとのお隣です、18時の予約で入店するとまだ他のお客さんは疎らです、予約してた２階の個室に通されました。 大人4人は少し狭いかな！でもここに来た理由があるのです、それは後で書きますが、ここは刺し身もおすすめでとても新鮮で美味しいです。 お酒の種類も豊富で私が好きな銘柄三重の銘酒而今などがあり、それも魅力のお店です、刺し身の後は畳イワシの野菜サラダや今が旬の鰻の白焼き最高でした。牛すじの煮込を頂きました。 そしてしんがりは鯨のウネのしゃぶしゃぶです、私は確か2年前に本店で頂き、はまってしまいました。ウネを極力薄くスライスしてたっぷりの白髪ねぎと一緒に頂くとアッサリとしていて、匂いも無くそれでいて、鯨の懐かしい味最高でした。 一緒に食べたオヤジ達も感動していて、肉のお代わりをしたほどでした。そして〆はうどんですがつけダレが変わってて、胡麻味噌団子が入っててそれを砕いて頂きました、美味しいかったです。ご馳走さまでした！ #美味しい鯨のウネのしゃぶしゃぶ鍋