麺屋 壱

塩豚骨もいいけどオリジナル名古屋味噌ラーメンがおすすめ！

朝飯を抜いてこのラーメン屋さんでお昼^ ^ 名古屋駅からユニモールを通り11番出口から地上に出るのがこの酷暑の中、このお店に辿り着くおすすめルート。 しかし名古屋は暑いなぁ)^o^( こぢんまりとした木目調の外観のお店はカウンター席のみ。 券売機でチケットを購入してオーダーします。 券売機の左上は塩豚骨ラーメンだったのですが、せっかくだから名古屋の3種類の味噌をブレンドした名古屋味噌ラーメンを頂きました^ ^ 赤味噌でガツンとくる味を想像していましたが、意外と柔らかい塩味。 もちもちの中太麺に合います！ 大判のチャーシューも食べ応え満点。 癖になりそうな味噌ラーメンでした(^.^)

名古屋駅の柳橋商店街近くのラーメン屋さん。 おすすめの塩とんこつはマイルドでやさしい味わいでした。チャーシューはプリプリ系でスープに浸して食べるとまた違った印象に。トッピングの辛味噌を加えて味変を楽しんでください★

【名駅4丁目の麺屋 壱で名古屋濃厚味噌ラーメン！】 愛知県名古屋市中村区名駅4-2-15 にある麺屋壱さんに訪問しました。 以前から氣になっていたお店にやっと訪問できました。 店頭に林製麺のトレーが重ねて置いてあるので、有名店御用達の麺を使用している様ですな！ 11:25分に現着すると、並び3名で11:00オープンの一巡目のお客さんと入れ替わりで、すぐに入店できました。 入り口の券売機で食券を購入します。 麺屋壱さんの定番人気メニューは塩とんこつらーめんですが、塩派ではないので、別メニューをチョイス。 名古屋濃厚味噌 江戸時代から続く名古屋味間を使用。 濃厚なスープがしみ込んだキャベツと新鮮なもやしを熟成麹と絡めていただく一杯とある。　 カウンター9席の狭い店内で、入り口近くの1番端のカウンター席に案内されました。 およそ5分で着丼です。 ボリューム感のある名古屋濃厚味噌ラーメン！ 麺はちぢれ麺で熟成された濃厚な味噌スープに絡みます！ もう少しパンチが欲しくて、すり下ろしニンニクをリクエストすると、小皿に盛って出してくれました。 ニンニク足すと美味しさUP♪ 具材のキャベツももやしも更に美味しくなりますな！ サービスライスにスープと具材を少々！ サラサラいただく、ヘビーな猫まんま状態！笑 とても美味しくいただきました。 濃厚は味噌ラーメン美味しかったです！ ご馳走様でした。 #麺屋壱 #壱 #ラーメン #味噌ラーメン #名古屋濃厚味噌 #名古屋濃厚味噌ラーメン #名古屋駅 #名駅 #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1442 #2025ラーメンLv65 #2025麺類Lv121 #2025kn #415 #KatsushiNoguchi

太めのツルッとした麺と濃厚なつけだれで、しっかりまとまったつけ麺で美味しい。個人的にはつけだれにもう少し粘度があればよかった。 つけ麺よりはラーメンの店だと思ったので、次はラーメンを食べてみようと思う。

ひさしぶりに来たら、ざるラーメンやってたので頂きました。 細麺でつるりさっぱりと美味しかったです。