京都に構えるお好み焼き屋、【四都物語】に訪問しました。大阪のお好み焼き、東京のもんじゃ、広島焼き、そして京とうふを使ったふかふか焼きが食べられるお店です。 先ずは《京とうふ》の冷や奴を注文。滑らかなとろける口あたりの絹どうふでこれは美味い。 《すじこん》は細切れサイズにカットされた蒟蒻とスジの炒め物。厨房で調理され、鉄皿に盛られテーブルの鉄板の上に置かれます。ブラックペッパーが効いた濃いめの味付けお酒との相性は抜群。 お好み焼きは《ふかふか焼き》のミックスを注文しました。厨房でお店の人に調理していただき、出来上がるとテーブルの鉄板に置かれ、お好みで青海苔、マヨネーズ、ソースをかけていただきます。ふわっとしたパンケーキのような食感。そして体に優しいライトな味わい。これはこれでありですね。
駅から近い
個室あり
禁煙
おひとり様OK
深夜でも入れる
名物4種が味わえる、ふんわり食感のお好み焼き専門店
京都にあるお好み焼きの専門店では、大阪スタイルのお好み焼き、東京のもんじゃ、広島焼き、そして京とうふを使ったふかふか焼きなど、バラエティ豊かな4種が楽しめます。京とうふを使った冷や奴はとろける口当たりで絶品。すじこんは細切れのこんにゃくとスジ肉をブラックペッパーで炒めた濃いめの味付けで、お酒との相性も抜群です。ふかふか焼きのお好み焼きは、パンケーキのようにふんわり軽やかな食感で、青海苔やマヨネーズ、ソースをお好みで加えて味わえます。幅広いメニューで様々な味を一度に楽しみたい方におすすめのお店です。
