11:20ころ到着、外と内で30分待ちましたが、やはり美味しいラーメン。特上の白醤油にしましたが塩加減を確認してくれるホスピタリティ。初めて肉ごはんをセットして量的にも満足しました。ただ毎回の２千円超えはきついかな。
写真と本文をすべて表示行列必至、芸術品のような一杯と心地よいサービスで記憶に残るラーメン体験
来店したみんなのオススメ
白醤油の特上中華そば、鶏×魚介だしが利く一杯
61人がオススメ
くらいに到着。表で記帳して数えると20名待ち…しばらく並んで待ちました。 1時間ちょっと待ってようやく入店。 「(松)特上中華そば」の白醤油と「土佐醤油漬け卵黄ごはん」を注文しました。 少しすると丼が到着。 スープは澄んでいてほぼ透明な黄金色。極太メンマと味付け卵、ワンタン、ロゼ色のチャーシューがのっています。 一言でいうと、とにかく全てが素晴らしい！ スープは淡くも香り高く、余韻が鼻腔に長く残ります。中細でストレートな自家製麺も、このスープにピッタリはまりますね。 具材は一つ一つにこだわりを感じ、低温調理のチャーシューなどは
t of the best拉麺❣️ やはり殿堂入りの一杯です(๑˃̵ᴗ˂̵) まだまだ未熟者ですがRettyに出会え、美味しいお店の情報を教えていただき、また次の方へ伝える事に、喜びを感じてます^_^ いつも、いいね、行きたいをありがとうございます^_^ これからも、よろしくお願いいたします‼️ 『（松）特上中華そば 白醤油』 ◯スープ すすった瞬間に口の中に広がる出汁の風味(๑˃̵ᴗ˂̵) あー幸せを感じる味です(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯自家製麺（細麺） 全粒粉の入った低加水麺、丁度良い歯ごたえで、出汁の効いたスープにベストマッチ(๑
10席ほどのカウンター席で、調理の一部始終が目の前で見られる
9人がオススメ
した(^^)《（松）特級中華そば（¥1,000）》の白醤油をチョイス(^^)待ち椅子に10分程でコロナ対策で間隔のあいたカウンター席の3番〝特等席〟に案内されて調理盛り付けの一部始終が目の前で観覧できました(^^)丁寧かつリズミカルに中華そばが完成していきます(^^)小麦そのものが感じられるストレート麺、透き通った奥深い洗練されたスープ、柔らかい豚及び鶏レアチャーシュー 、独特な風味が抜ける肉ワンタン 、味玉はトロッととろける濃厚卵黄とどれをとっても最上級 (^^)究極まで研究され丁寧に作りあげられた唯一無二の逸品でした(^^)「お待
純米吟醸酒で漬けた味つけ卵は旨味がたっぷり
2人がオススメ
アチャーシュー 豚肩ロース、鶏ムネ(๑˃̵ᴗ˂̵)丁度良いレア加減に旨味たっぷりで、めっちゃ美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯味つけ卵 純米吟醸酒で漬けた卵、美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯メンマ シャキシャキで美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯ワンタン 作り置きではなく、ラーメンを提供する直前に店主が手際良く丁寧に作ってます(๑˃̵ᴗ˂̵) 大きめなワンタンを一気に口の中へ、胡麻油の香りに肉汁が溢れ紫蘇の風味がアクセントに(๑˃̵ᴗ˂̵) 全てがパーフェクトです❣️ 接客も非常に好感持てます(^_-) 美味しくいただきました♪ ご馳走さまでした
※ オススメは口コミをAIが要約したもの、口コミは本文から抜粋して掲載しています。
