山勝軒

明けましておめでとうございます。 2016年からRetty初めて7年目、 年々投稿数も増えてきました。 本年もどうぞよろしくお願いします。 さて、 新年早々の投稿は地元®️★の人気店「山勝軒」さんに来ましたー^_^ 南流山のユニクロに出かけ帰り際 遅めのランチに寄りました。 ちょうど目の前の駐車場に空きあり^_^ 山勝軒さんというとつけ麺のイメージですが メニューを見ると結構スープの種類は豊富 今日のチョイスは「こってりラーメン」930円 チャーシューはバラ、ロースから選べ 「ロース」をチョイスしました。 10分くらいで着丼 結構器が大きく野菜が山盛り 大きめのロースチャーシューが鎮座 スープは豚骨系こってりでもさっぱりくどくないですね 麺は中太で野菜と一緒に食べると お正月からガツンと来ました チャーシューはほろほろでつまむと脂身から ちぎれるほど^_^ 次回は特製のしてライスでガッチリ行きたいですね 美味しかったです‼️

【麺がウマイ！南流山でつけ麺ランチ(ﾟ∀ﾟ)】 大勝軒つけ麺 980 東池袋大勝軒の血を受け継ぐ「山勝角ふじ」が運営する店舗が南流山には2店舗！！ 本社所在地が流山なんだね(ﾟ∀ﾟ) 東池袋大勝軒といえば山岸一雄さん、出身者といえば田代浩二さんが有名で看板に写真が。 もりそばで有名になった東池袋大勝軒だから やはり今回はつけ麺をオーダー！ 讃岐うどんのようにプルプルもちもち＆コシもあってウマイ麺！濃厚な魚介＆白湯つけ汁でいただきます！ 濃厚で粘度もあるつけ汁だが、全然クドくなくてウマイ！ 魚粉が入ってさらに魚感が増して、柚の香りがアクセントになってウマイ！！ 連れは、「ガッツリラーメン」を食べていたが、 そちらもうまそうだった！ 次回は、ガッツリラーメン食べてみよう(ﾟ∀ﾟ) #イケピー新聞 #南流山駅 #流山市 #つけ麺

“アラフィフ男の「黙って一人飯」” ♯089 ニンニクたっぷり！行きたい日もある 【オーダー】 まぜそば 小雨が降る夜、流山街道を走る。仕事終わりに立ち寄った。明日はお客様と会わない日。こんな日はガツンとニンニクパワーの注入だ。角ふじ系のこちら、ラーメンとつけ麺がメインだが、よりニンニクをストレートに感じたいということで汁無しを選択。ここはベビースターや粉チーズなど、変わり種の具材も特徴的。卓上に用意された特製のニンニクを放り込み、実食。複雑に絡み合う味は絶妙なハーモニー。舌がパニックなるような多様な味の連続。楽しい一杯。また来たくなるだろう。ニンニク注入が必要になったら。 ○最寄駅:つくばエクスプレス南流山駅

こちらも久々です。コロナ時期は20時までで、あとはテイクアウトのみなどなかなか伺う機会がありませんでした。先客2名後3組来店、お客さんが途切れることはないですね。駐車場も店舗前と裏にあり便利です。 本日は、特製大勝軒つけ麺1270円と中盛80円を注文。麺が中盛でつけ麺ですと300gになります。 食券を渡す際に、チャーシューの種類を尋ねられます。バラ肉かロース肉チャーシューが選べ、ロースを選択。 10分程度で運ばれてきました。 特製には、厚さ2-3ミリの大きめなチャーシューが3枚、味玉、海苔3枚とメンマが増量されてます。 スープは濃厚な魚介豚骨で柚子も入っており爽やかな香りもします。麺はもっちりとしていて食べ応え満点です。スープの粘度が高いのでよく絡まります。チャーシューはしっとりしてます。 味玉は、若干半熟かなという感じです。 個人的なおすすめがメンマです。 太すぎると固かったり、筋を感じたりしがちかなと思いますが、歯ごたえよく、味も染みており柔らかくこの太さですので食べ応えもあります。 メンマが好きな私としては満足です。 価格としてはやや高めなのかも知れませんが、美味しいいっぱいでした。 #大きなチャーシュー #大勝軒系つけ麺

こってり味噌ラーメン、ロースチャーシューを注文。こちらのロースチャーシューは、他の方がおっしゃる通りおいしいです。 歯応えもあり、ハムにも近く噛めば噛むほど美味しいです。 こってり味噌ラーメンは、ネギの薬味が大量にのり、下にもやし、のりと比較的シンプルな感じですが、スープは、こってり濃厚です。 麺も中太ですが、スープに濃度があるので良く絡みます。後半はややしょっぱさも感じます。 食べるラー油や漬けニンニンなど入れて味を調整しますともっとパンチのある味噌ラーメンになります。 定番のこってりラーメンも、良いですが定期的に食べたくなる味です。