プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 上野店

• ダイニングバー
• もんじゃ焼き
• 焼肉

100投稿

Dai Kawamura

自家製ソーセージと燻製に世界各国のクラフトビール、こんなの最高だ！ ■上野広小路交差点目の前、プロースト東京 上野御徒町駅の階段を上がった眼の前のビルにあるプロースト東京へ行ってきました。 抜群のアクセスです。エレベーターを降りるとすぐに店内。 長いカウンターと、その向かいにテーブル席が並びます。 ■ピルスナー・ウルケル 最初の一杯はチェコを代表するビール、ピルスナー・ウルケル。 ■お通しはスモークサーモン そしてお通しとして出されたこいつ。 蓋を開けると立ち上る燻煙。 スモークサーモンが現れました！ できたての燻製、たまらないですねー。 ■燻製盛り合わせ その日の燻製から好きなものを選んで5種盛り合わせ。 パンチェッタ、牡蠣、玉子、豆腐、ささみ。 パンチェッタの肉々しさ、スモーキーな香り！ 燻製ウィスキー白州 燻製するのは食材だけでなくウィスキーも！元々樽で熟成されてスモーキーなのに！ と思いつつ飲んでみるとはっきり違いのわかるスモーキーさ。 これは好きな人には好き過ぎる一杯ですね。 ■ソーセージ5種盛り合わせ こちらも好きなソーセージから選べる盛り合わせ。 日替わりのソーセージ3種全部とレギュラーから2種を選んで盛り合わせもらいました。 ・6種類のきのこのソーセージ ・牛ミノとセリ ・酢橘香る鶏軟骨ソーセージ ・サルシッチャ ・ヴァイスヴルスト 調子に乗って5本頼んだけど、かなりのボリューム。 だけどどれもほんとに美味い。 サルシッチャが一番肉々しく、酢橘のソーセージはさっぱり系でちょっと変った味でまた面白い。 ■アンカースチーム アメリカのゴールドラッシュ時代からあるというスチームビール。 アメリカの元祖地ビールと言われてるらしいです。 ■ラクレットチーズのトマト鍋 野菜たっぷり肉たっぷり、ソーセージまで入ったトマト鍋！ さらに出てきたラクレットチーズ。 鍋を作りつつ、ラクレットチーズを専用の鉄板で熱して溶かします。 出来上がった鍋に投入してクリーミーに。 取り皿に取り分けたところにさらにチーズを！ 野菜たっぷりなのに罪悪感ハンパない鍋です。 でもだからこそ美味い。美味くてごめんなさい。 ■ゴルゴンゾーラチーズのリゾット 鍋の〆にリゾットを作ることもできたんだけど、あえて別に注文したゴルゴンゾーラチーズのリゾット。 たっぷりチーズに角切りのパンチェッタが良いですねー。 ■マスカットを漬け込んだフルーツブランデー 最後に飲んだのはマスカットと巨峰を漬け込んだフルーツブランデー。 甘くて飲みやすいけど、かなり強いので注意。 漬け込んであるマスカットはかなりアルコール強いので食べちゃダメですよー。 ソーセージ好き、燻製好き、クラフトビール好きのどれかに当てはまる人にぴったり。 全てに当てはまる人には天国の店です。 紹介している記事はこちら https://goo.gl/uKJagT

• パスタ
• イタリアン
• 焼きそば

1000投稿

にしの　まさひこ

⏰今回のお店は プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 上野店 さんで アラカルトで 色々とオーダーしました⚽️ このお店は 自家製ソーセージと 燻製料理がメインに 楽しめるお店で 結構メニューが豊富で ＢＡＲ的な使い方も 食事の場としても使えますし そして 店内は綺麗で オシャレな雰囲気ですし 上野にしては オシャレで 美味しい料理を楽しめるし そして燻製ウイスキー等の 面白いドリンクも楽しめる お店で トータルで かなり使い勝手の良い お店だと思います またメニューも 定番的なのから 季節のメニューもあるので 中々飽きがこない お店かと思います⛔️

• パスタ
• イタリアン
• 焼きそば

1000投稿

にしの　まさひこ

⏰今回のお店は プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 上野店 さんで アラカルトで 色々とオーダーしました⚽️ このお店は 自家製ソーセージと 燻製料理 そして燻製ウイスキーが 楽しめて そしてオシャレな 雰囲気の店内で オシャレな料理を 楽しめる 上野にしては かなり洒落た お店で そして洒落ているだけでなく 味も中々のもので トータルで かなり使い勝手の良い お店だと思います またメニューも 定番的なのから 季節のメニューもあるので 中々飽きがこない お店かと思います あと 個人的に 生チョコが かなりオススメですw⛔️

• ホルモン
• 居酒屋
• 寿司

1000投稿

HIIRAGI Kenji

3人で燻製盛り合わせやソーセージ盛り合わせなどいただきました。 自家製のソーセージはどれも美味しい。中でも、好きなのはサルシッチャ、リングィッサかなあ。（2024年4月26日訪問）

• 韓国料理
• イタリアン
• フレンチ

1000投稿

N.Nomura

銀座線上野広小路駅からすぐの場所にあるドイツ料理も楽しめるバル。キャパはそこそこあり中規模飲み会もできます。 ビールの種類が多いのが特徴的。ソーセージはとても美味しくいただきました。 上野広小路でビールを飲みたいときにはぜひ。