RINASCIMENTO

2025/08訪問 自分ではなかなか行かれない素敵ディナーに連れて行っていただきました！30種類の前菜がスペシャリテで、お皿とメニュー表を頼りに1つずつ探しながら順番にいただくのでパフォーマンス的にも結構楽しい。どのお料理もとっても素敵ですが、個人的には甘鯛の松笠焼きの皮のバリバリが最高でした！すぐにもう一度行きたいな〜と思ったのでまた今月行きます。駅から少し歩くのがネックですが、是非訪問すべきお店だと思いました〜

8/28/2024 Special Dinner॰˳ཻ̊♡ とてもスペシャルなお料理で誕生日のお祝いをしていただきました。 30種の前菜盛り合わせの美しいこと！ 一口毎に美味しくて、この後のパスタ・メインと幸せな時間が続きます。 おすすめのワインとのマリアージュも素晴らしかったです。 #目黒 #特別な日はこのお店 #人気店 #MyBest

目黒から少し歩いた落ち着いた場所にある、イタリアンへ。 リナシメントと言ったら30種類のアペのお皿です。 1番から順番に食べる事をお勧めされてますが、バラバラに置かれてる為、メニュー見て探しながら食べる事が楽しかったです〜。 パスタもシーズンによって種類が変わりますが、今回の白魚のフリットと山ウドソースという珍しいパスタは本当美味しかったです。 スタッフさんのホスピタリティもとても素晴らしく素敵な時間過ごせました。 また定期的に行きたいお店です。 #目黒 #イタリアン #コース #女子会 #ランチ #ワイン #おしゃれ #隠れ家

\\ BEST店！目黒の隠れ家的イタリアン// ▶︎東京 : 目黒駅から徒歩8分 ▶︎ネット予約可 ▶︎カード可、電子マネー不可 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スペシャルコース　¥13,860 友人と誕生日会で訪問♡ 大皿にたくさんの前菜がのった前菜プレートは 見た目だけでもとても楽しめます♫ メニューと見比べながらどの前菜か当てながら食べるのが楽しい！ どの料理も、味だけでなく見た目がとても鮮やかで ハッピーな気持ちになれます。 苦手な食材を伝えた際、 スタッフさんがとても親切にその食材の代わりとなるものを提案し準備して下さり、安心して食べることができました！ そして、 誕生日会で利用してて〜と会話の流れでお伝えしたら、ご好意で記念プレートを準備して頂いて 私も友人もテンションが上がりました♡ ありがとうございました！ お料理もさることながら、接客サービスがとても良く、 お店の雰囲気もシックだけど、肩の力を抜いて食事を楽しめる空間で居心地がとっても良かったです！ ランチもしているみたいなのでランチタイムにも行ってみたい♡ とても素敵な時間を過ごせました♡

【目黒】”リナシメント” 麻布十番にある『GIFT』の姉妹店。 30種類の前菜のインパクトが印象的で、よくSNSで観ており気になっていたお店でした。 目黒駅からは徒歩8分ほどの落ち着いた立地。 メインダイニングはテーブル席で、店内は縦長の造りになっており、周りのゲストとすれ違うことがほとんどないのが嬉しいです。 この日は定番コース(13,860円)ワインペアリングをいただきました。 トップバッターにスペシャリテの前菜。 “インサラティッシマ・リナシメント” （30種 前菜盛合せ） 第一部と第二部に分かれており、順番は隣り合わせではなくあえてランダムに配置されているので、30種類のすべての前菜の内容の書かれたメニューと照らし合わせながら(見つけながら)いただく楽しさもあります。 前菜には白、赤の2種類のワインをペアリング。 それぞれ一口サイズなのにちゃんと存在感もある。 だからと言って味付けがくどいわけではなく、そのバランスが絶妙に感じます。 これだけで満足してしまいそうだけど?! まだまだコースは始まったばかり。 “丹波黒鶏 夏野菜 ナポリタン風仕立て” パスタ。酢豚のような味付けです。爽やかな酸味!! “千弘丸 船上神経〆甘鯛松笠焼き” 蛤ベースのとろみのあるお出汁が優しい。 “松阪牛”ランプ”炭火焼き フルール・ド・セルケッパートマトピクルス” メインは松坂牛。 味噌漬け、塩麹漬けの2種類を贅沢に食べ比べ。 しっとりとした食感できめ細かく、噛めば噛むほど系。 30品の前菜に目が行きがちですが、それはあくまで一部に過ぎず、“映え”系レストランとは全く異なっていました。 特別な日に使いたいレストラン!! コンセプトの異なる姉妹店の方にもお伺いしてみたいと思います。 サービスの方の接客もとっても素敵！ 【定番コース】(13,860円) •スペシャリテ インサラティッシマ・リナシメント （30種 前菜盛合せ） 〜第一部”幕夏・初秋”～ 1.「栗のリゾットコロック」和牛ラグーアジアーゴ 2.「柿」カマンベールスペック 3.「牡丹海老たたき」マスカルポーネディル 4.「真鯛カルパッチョ」無紅 5.「アオリイカ」クレソン 菊花 6.「媛鮪タルタル」アボカドアンチョビ 7.「サーモン」ハニーマスタードいぶりがっこ 8.「生落花生」帆立貝生ハム 9.「カボチャ」その種フォンティーナ 10.「パプリカ」ツナケッパー 11.「ブッラータチーズ」無花果ミント 12.「銀杏」里芋海老パウダー 13.「土の香りゴボウ」梅肉ストラッキーノ 14.「坂出金時芋」ゴルゴンソーラ胡桃 15.「さっぱりが」ふじ林檎ゼリー ナタデココヨーグルト 〜第二部～ 16.「キャヴィアパイ」サワークリーム 17.「蝦夷鮑」木くらげバルサミコヴィネガー 18.「イタリア風オムレツ」モルタデッラハムトマトソース 19.「月夜野椎茸」ラクレットアーモンド 20.「砂肝」マスタード胡瓜 21.「青森シャモロック」香草パン粉 カプリー） 22.「遊根」黒トリュフチーズ茸ペースト 23.「幸福豚」ンドゥイヤ 焼製リコッタ 24.「雪割茸」白魚唐辛子スパイス 25.「合鴨」ブルーベリーキヌア 26.「梅原舞茸」シーザードレッシング クルトン 27.「黒毛和牛ローストビーフ」黒オリーヴ 山葵マスタード 28.「金美人参ラペ」オレンジクミンピーナッツ 29.「丸い白レバー」ピスタチオ本 30.「ビスコッティクリーム」ヴィンサント干し補萄 •Pasta 丹波黒鶏 夏野菜 ナポリタン風仕立て •千弘丸 船上神経〆甘鯛松笠焼き 白ワイン 蛤出汁 酢橘香り •松阪牛”ランプ”炭火焼き フルール・ド・セルケッパートマトピクルス •クリームチーズテリーヌ マンゴーコンフィチュール •食後のお飲み物