岐阜の美味しい蕎麦屋さん☆*。 《拘りの十割蕎麦と揚げたて天麩羅》 ～カウンター席のみ！ミシュラン店～ 2016年8月 高島屋近くでオープン 2019年 ミシュランのビブグルマン取得 凄！ 岐阜は美味しいお蕎麦屋さんが多い県！ こちらも素晴らしく美味しい 看板がないため気づきにくいが入る ちょっと長めのアプローチを通り エレベーター前でまた入口に迷う 入店すると 広々とした素敵な空間が広がる 待合い椅子付近は待ち易い雰囲気で有難い 広めの空間にも関わらず 客席はカウンター10席のみ その理由が天麩羅をオーダーするとわかる 拘りは蕎麦にも勿論ある 低温保存した玄そばを 使う分だけ石臼で手挽きし つなぎなしでそばをうつ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎天ぷらざるそばセット 1800円 ･十割ざるそば ･季節の天ぷら ブロッコリー･菜のかき揚げ 茄子･かぼちゃ･牡蠣･車海老 細めの蕎麦は香り良く喉越し抜群 今まで食べた中で1番好きな蕎麦 天ぷらは揚げたてを一品づつ提供 サクサク熱々の天ぷら旨し 牡蠣の天ぷらには感激！デカい！クリーミー 車海老はもっと感動！鮮度よく甘い 削りたて指宿本枯れ節も素晴らしいと聞く ルッコラと本枯れ節のぶっかけ蕎麦が気になる が…… 天ぷらは外せないので単品で付けるか 再訪決定！ #ミシュランビブグルマン #十割そば #牡蠣の天ぷら #車海老の天ぷらが絶品 #ルッコラと指宿本枯れ節のぶっかけ蕎麦 #11:00から14:00までのみ営業 #どろっとな蕎麦湯が良き #揚げたて天麩羅が食べれる #くら富
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
広々とした空間で味わう、十割蕎麦と揚げたて天ぷらの贅沢体験
岐阜駅近く、看板のない隠れ家的な蕎麦店。カウンター10席のみの広めの店内で、低温保存された玄そばを石臼で手挽きし、つなぎなしの十割蕎麦を提供しています。蕎麦は細めで香りがよく、のど越しも抜群。天ぷらは注文ごとに揚げたてが一品ずつ提供され、特に牡蠣や車海老の天ぷらは鮮度と旨みが際立っています。待合椅子もあり、落ち着いて待つことができます。限られた営業時間と席数で特別感のある和食体験を楽しめます。
口コミ(20)
オススメ度：91%
コロナ禍の未投稿picです そば くら富 さんで2枚目 入野谷在来種の 粗挽き蕎麦 今日の目的は、小澤さんの打った入野谷在来粗挽き蕎麦が食べたい❣️ コレなんです 信州高遠の地で復活した在来種 保科正之も食べてたであろうこの入野谷在来種は、とても香り高く 旨味の強い蕎麦です さぁ出てきました もう香りが立ってますね そのままズルッと・・旨い ツユなしで旨い蕎麦です これほど主張の強い蕎麦は高遠の辛味大根の汁と焼味噌で食べるのが本当の旨味を引き出してくれるのでしょう 飛騨の山菜をお土産にしてきたら 天ぷらをサービスしてもらいました 揚げたてサクッと美味しいんです フルーツトマトにしらすの大葉揚 最後に鱧天❣️ 小澤が仕込んでる手前味噌が出来れば、くら富特製高遠そばの出来上がりですね 楽しみです また来ますね #蕎麦 #ざる蕎麦 #粗挽き蕎麦 #入野谷在来種 #入野谷在来そば #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦ランチ #岐阜県岐阜市金町 #そばくら富
２年ぶりの岐阜遠征 そば くら富 さんへ 蕎麦は決まっていますが、久しぶりに小澤さんの天ぷらが食べたいと・・・ 天ぷらざる蕎麦セット 奈川在来粗挽きそば 一品づつ揚げてくれる天ぷらの一番手は、牛蒡天 続いて、茄子天、舞茸天・・ サクッとジューシーに揚がってますね この後は、もものすけ という蕪です 甘味が強く揚げることでジューシーさもでて桃のようです 次の薩摩芋天は、しっとり系の安納焼芋天でしょうか？ 甘さが際立ちますね 続いて、生しらす大葉巻き❣️ 揚げ絶妙 ギリ火が通りフワフワ、シソの香りとアラビアータ的なトマトソースが旨い 最後は、海老天です 藻塩的な塩も旨味たっぷりです 天ぷらの余韻を残しつつ蕎麦へ 奈川在来玄挽き粗挽き蕎麦 細打ちでコシのある蕎麦 手繰っただけでも香るが、噛めば更に香る蕎麦 天昇の蕎麦といわれる、一度は絶滅しかけた在来種です 何もつけなくとも美味しいが、岩塩も辛汁も楽しみます 粗挽きなのに程よい喉越しとしっかりしたコシがあり旨い ここまで来て良かったと思わせる味です またちょくちょく寄らせてもらいます #蕎麦 #天ぷらとざる蕎麦セット #奈川在来 #天昇のそば #岐阜遠征 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦屋巡り #蕎麦ランチ #そばくら富
今年最後の岐阜遠征❣️ そば くら富 さんへ 火畑蕎麦を細挽き細打ちで・・・ 前回行った時に次はコレでって約束してたヤツです 見た目には、やや粗挽き感もありですが細いです 粗挽き蕎麦の時でも細めだと思っていましたから尚更です 口にすると、香りが立ち、甘味が広がります 滑らかで喉越しが最高です 粗挽きに比べると香りの立ちが少なめですが・・・ それを問題としない喉越しの良さです❣️ 感動の旨さですね 粗挽き十割でこその蕎麦だと思っていた自分が恥ずかしい コレからは、他の在来種を・・・いろいろと 伊吹や乗鞍などなどを食べさせて下さいね また来ますね くら富さん良いお年を❣️ #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #火畑蕎麦 #細挽き細打ち #岐阜遠征 #岐阜市金町 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #そばくら富
岐阜遠征回顧録❣️ 岐阜の３軒目は・・・ そば くら富さん 日本粗挽き蕎麦連合の秋新会の前夜祭‼️ はこの名店で 先ずは、そばがき 粗挽きならではの風味の強さがあり、もっちり度も・・・ 旨いですね 穴子天は、小さめのふわふわ天を想像していたが・・・大きめの穴子をカリッと揚げてあり、香ばしく美味しい❣️ 次は、粗挽き十割蕎麦から・・・ 北海道 牡丹蕎麦 北海道で古くから作付けされてきた品種だが、栽培が難しく、改良型の北早生蕎麦がでたこともあり、幻の蕎麦とも言われている‼️ 甘み、風味も十分なキリッとした蕎麦❣️ 旨い ２枚目は、黒姫山麓蕎麦 こちらは、ガツンと来るくらい風味が強い❣️ スゴい衝撃だ 蕎麦香に包まれて幸せな感じ また此処に来て蕎麦が食いたい そんな気にさせてくれました 前夜祭もフワッと盛り上がり翌日が楽しみに❣️ また来ます #蕎麦 #そば #粗挽き蕎麦 #十割蕎麦 #牡丹そば #黒姫山麓そば #そばがき #日本粗挽き蕎麦連合 #秋新会前夜祭 #岐阜遠征 #蕎麦活 #そばくら富
そば くら富の店舗情報
基本情報
| 店名 | そば くら富 くらとみ |
|---|---|
| TEL | 070-1631-3210 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土・祝] ランチ 11:00 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 20:30 L.O. 19:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名鉄名古屋本線 ／ 名鉄岐阜駅 徒歩12分（950m） JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 岐阜駅 徒歩14分（1.1km） 名鉄名古屋本線 ／ 加納（岐阜）駅 徒歩24分（1.9km） |
座席情報
| 座席 | 7席 （カウンター席のみ
） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/sobakuratomi810/ | |
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- hideki tomii
- 最新の口コミ
- KIMIE.H
- 最終更新