骨太味覚 本店

松山城を見学しお腹が空いていたのですが、14時を過ぎていたため開いているお店が少ない。 そんな中で15時までやっている骨太味覚さんを発見して早速です。 普通のラーメンもありましたが、黒もやしラーメンと赤もやしラーメンを激辛でお願いしました。 黒もやしラーメンは焦がしニンニクがきたパンチがあるスープ。中太の縮れ麺にスープも良く絡み空きっ腹には最高の一杯でした。 そして赤もやしラーメンの激辛、辛さには少し自信があったのですが見た目よりかなり辛い。何とか麺と具は完食したがスープまでは断念。 次回はもう一度チャレンジしたいと思う癖になる辛さです。ご馳走さまでした。

松山や今治に数店構えるラーメン店の本店は、大街道のロープウェイ商店街にあります。隣には東京の人気店「麺魚」の松山本店も。 「ラーメン」は見た通りの背脂チャッチャ系ですが、松山のラーメンらしくカエシにやや甘みが強く出ています。ライトな白濁豚骨スープに甘めのカエシ、背脂はノーマルだと程よく。麺は中細。普通に美味しい背脂ラーメンでした。 ユニークなのは二郎的なカスタマイズが出来ること。背脂はヌキ、ギト、ギトギトから選べて、モヤシとキャベツの野菜は「カチ（山盛り）」「ちょいカチ」から、他にニンニクの有無、魚（カツオ節）の有無も選べます。この仕組みは面白いなぁ。

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 愛媛県は松山市、たぶん松山市唯一？の二郎系ラーメンのお店。 骨太味覚は松山市を中心に三店舗ほど展開する二郎系のお店。 背脂マシマシ、等の呪文を唱える事ができるかと思いきや、ここの店の場合は「ギト」で言わないと駄目だそうな。 さて、二郎系を食べても良かったのだのだけど、あえて今回はまぜ麺をば。 注文時に300g、400gどちらかを選択可能。 平麺のもちもちとした麺と、身体に悪そうな（褒め言葉）ジャンキーな味わいこそがまぜ麺の本領発揮だと思ってるのだけど、この店はちゃんとそれを体現してる。 店の注意書きに「食べる前にお酢を2周かけてください」とあるが、お好みかなあ、といった感じ。 冒頭にも書いたように骨太〜の本分は二郎系なので、次訪れたときにはそっちを食べてみたいと灯った。 #お肉が分厚い #ガッツリ食べたい時に #ボリューム満点 #コスパ最高 #無料トッピングは野菜増し #巨大盛り #極太麺で食べ応えある

ここでは、いつも黒ラーメン700円をいただきます。太めの麺とスープがよくあってますね。野菜のカチ盛り無料オプションを次回は試してみたい。

大街道にある二郎系ラーメンの骨太味覚さん来店！ ラーメン680円に野菜、ニンニク、脂、魚が無料トッピング出来ます。さらに平日ランチなら中盛りも無料です‼︎ダイエット中の方は黒烏龍茶持参でどうぞ(*^ω^*)