武蔵野うどん こぶし ecute立川店

駅ナカのレベルを凌駕

立ち食いではない、しっかり武蔵野うどんが味わえるお店。 天ぷらサクサク、うどんもワシワシしており、満足度高い。

JR立川駅の駅ナカにある武蔵野うどんの店。 この日は朝食で入って見た。 朝食メニューのうち、ミニうどんと揚げおにぎりのセットを食べたかったが、やや遅い時間だったので品切れ。 ミニうどんと納豆ご飯のセットを注文した。 牛丼チェーン店のようなカウンター席に座る。 少し経つとセットが出てくる。 まずうどんから。 硬いコシのある麺が評判の武蔵野うどん。 そこまでではないが、しっかりしたうどん。 汁は濃い味ではなく、比較的あっさりした感じ。 納豆ご飯は、うどんや立ち食いそば屋のセットでは定番。 美味しく完食。 初めて武蔵野うどんの朝ごはんを食べたが満足！

ごぼ天うどん　880円頂きました。 武蔵野うどんと謳っていたので、もっとコシの有るウドンだと思ったが、意外に柔く食べやすかったです。ごぼ天も華やかに円形な揚げられていて、見た目も良かったです。

武蔵野うどんってすごい。 友人に、立川駅のうどんが他には無い美味しさだと聞いて訪れました。 駅そばがそんなに？と最初は思いましたが、立川は改札階の改札内が結構広いんですよね。駅そばって言うような感じではなかったです。 全然見つからないと思ったら、北口改札という新しい(？)改札の目の前でした。お店は意外と広くて、綺麗。 入店したら食券を買って、お水持ってきてくれた方に渡すシステム。 ごぼ天うどんにしました。880円。 5分ほどで到着。 出汁はちょっと色薄めくらい、味はしっかり出汁が濃くて美味しい。しょっぱさはちょうどいい。 目的のうどんはというと。 たしかに言葉通りに、他には無い。 これ美味しい！ 手作り感つよめ。バラバラってよりも何種類かの麺が混ざってるという表現が正しいかも。四角い麺、平たいけど薄くない麺、細い丸い麺、みたいな。 このそれぞれがザクザクごわごわしてて、噛むとモチモチしてて、その食べ応えがなんともクセになります。全くすすれない。味は、厚みがあるからだと思いますが、お饅頭とかお焼きの外側みたいに感じました。満足感がとにかくあります。ボリュームも。 塊のじゃなくて、このタイプのごぼ天いいですよね。 サクサクだったりふやふやだったり食感がランダムな感じが楽しいです。香ばしくて良い。 付け合せもごぼうでした。食物繊維たくさん。 お店の方、すごい心地よい対応でした。 前にも思いましたが、立川駅の駅構内はクオリティ高いですね。遠いけどまた来よう。 #雨だから駅近で濡れない #駅近で嬉しい #ここでしか食べられない

【駅構内で武蔵野うどんが食べられる】 〈こぶし ecute立川店〉さん ふすま小麦を使用した 風味あふれる食べごたえのある麺と 季節の具材がたっぷり入っただしの効いたつゆです 9月後半　日曜日朝9時ちょい前 立川駅構内の西改札口のすぐ横にある武蔵野うどんのお店「こぶし」で遅めの朝ごはん 着席して食べられるのでありがたい ・肉汁つけうどん　820円✖️2 太さがいろいろで食べる箇所によって 食感が変わります コシがありながらも 思ったより口当たりが良く 武蔵野うどんの中でも 食べやすいタイプです つけ汁は豚肉の脂が浮いていて これが麺と汁をうまく絡めるのを手伝ってくれます 豚肉の脂が甘いわりにスッキリ 小松菜の彩も美しいです 久しぶりに食べた武蔵野うどんですが 思ったよりも食べやすく 美味しかったです 駅構内にあるのも便利ですね♪