麺麓

フレンチ出身の店主が手がける鴨ラーメン専門店。紀州鴨と香味野菜を弱火で丁寧に煮込み、芳醇な醤油と組み合わせた淡麗系鴨出汁スープが自慢です。そばのような食感が楽しい自家製全粒粉麺や、鴨ロース・ももチャーシューは部位を選んで楽しめるのも嬉しいポイント。こだわりのサイドメニュー・鴨丼も鴨肉の旨味と甘辛ソースの相性が抜群で、リピーターの多い逸品です。駐車場完備、カウンター・テーブル合わせて20席ほど、スタッフの心遣いと明るい接客も評判。山椒タプナードやバルサミコ酢での味変も楽しめ、鴨を存分に堪能できる完成度の高い一杯が味わえます。