香り高い十割そばと焼鯖寿司を手軽に味わえる、福井ならではの味わい
福井駅近くで本格的な越前おろしそばを堪能できるお店。メニューは十割そばを主役に、焼き鯖寿司とのシンプルなセット構成。蕎麦は平打ちでしっかりとした香りが広がり、辛味大根がピリッと効いてさっぱりとした後味が特徴です。そばつゆは別添えで、つけて食べることでよりキレのある味わいに。焼き鯖寿司は肉厚で香ばしく、酢飯に生姜としいたけが加わり絶妙なアクセントに。そばと寿司の組み合わせが新鮮で、素早い提供も嬉しいポイント。忙しい時間帯でも本場の味を楽しめる福井らしさたっぷりの一軒です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
おひとり様OK
オススメ度：79%
駅から直ぐの駅ビルにある越前そばのお店。 越前おろし蕎麦を注文。 麺が太い。つゆはかなり甘め。おろしは信州と異なり辛味がない食べやすいタイプ。蕎麦湯もつく。 コレはコレで美味しい。 #65
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本日は北陸出張で朝、富山で商談後、昼過ぎに福井駅に着いたので、Rittyで見つけた越前そばの人気店の「あみだそば 遊歩庵」さんで越前おろしそば（950円税込）を注文! 12時30分を過ぎていたのにほぼ満席だったので、配膳まで少し時間がかかりましたが、出汁が透明で薄味かなと思ったら、しっかり味がついていた上に辛味大根のおろしなので、辛味と出汁の旨味、蕎麦の香りが合わさって最高の逸品でした✌️
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ここのそばが現時点で一番旨い！ 不定期の営業で空振りよくしてます 土日は大体やってるまたです
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写真: 越前おろしそば並+焼鯖寿司セット 十割そばの越前そばをでいただけるお店。 蕎麦はサイズのみ、セットで焼き鯖を選ぶだけのシンプルなメニュー構成。 せっかくなので今回はセット焼き鯖も注文してみました。 平打ちの麺からは蕎麦の香りが強く感じられます。 上に乗った辛み大根もしっかり効いていて、表面で感じるさっぱりとした辛さではありますがなかなかこれが強烈です。 苦手な人は注意が必要かもしれません。 ぶっかけが福井スタイルだそうですがそばつゆは別で提供されるので、付けて食べることもできます。 つけて食べるとつゆが薄まりにくく、よりキレのある味になると思います。 鯖寿司は厚みのある身がふっくらと焼き上げられており、シャリとの間には生姜としいたけも入って良いアクセントに。 甘辛タレもサバと酢飯に良く合いますし、さっぱりして辛さのある蕎麦と対照的な味なので、セットとしての相性もなかなか良かったです。 カウンターメインで提供も比較的早く、十割そばに加えて鯖寿司も食べられるのはここだけだと思いますので、時間がない中で食べて行きたい方にもおすすめできるお店です。
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文句なしの旨さ
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| 店名 | あみだそば 遊歩庵 あみだそば ゆうぶあん |
|---|---|
| TEL | 0776-76-3519 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 日本料理 ご当地グルメ 精進料理 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR北陸本線(米原～富山) ／ 福井駅 徒歩4分（250m） 福井鉄道福武線 ／ 市役所前（福井）駅 徒歩6分（410m） えちぜん鉄道勝山永平寺線 ／ 新福井駅 徒歩10分（740m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
