駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
生姜と濃厚味噌が織りなす、平打ち麺の旨みを堪能できる深夜のオアシス
北千住駅近くにあるラーメン専門店で、生姜香る鶏白湯ラーメンや濃厚味噌ラーメンが評判です。特徴的な幅広の平打ち縮れ麺は、パンチのある味噌やまろやかな鶏白湯と絶妙に絡み合い、もちもちとした食感が味わい深さを引き立てます。チャーシューはトロトロで、ほぐし身もたっぷりのせられており、満腹感も充分。チーズご飯セットや雑炊風に楽しめる白飯などサイドメニューとの相性も抜群です。各種ラーメンはコクが強いものの、トッピングや酢を加えたりして自分好みに調整できるのもポイント。コンパクトで上品な和風の店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に過ごせます。夜遅くまで営業しているため、遅い時間帯や飲み会帰りにも安心して立ち寄れる一軒です。
オススメ度：84%
飲み会の帰りに寄り道で訪問。生姜鶏白湯ラーメンは、生姜が想定より多め。チャーシューがトロトロで絶品なのと、特徴あるちぢれ麺が個性的です。
生姜鶏白湯と濃厚味噌が人気の有名ラーメン店。 北千住の名店『麺屋 音』のセカンドブランド店で、本店にも負けず劣らずなハイクオリティなラーメンが人気。 お一人様で行ってきました。 2025年3月5日 水曜日 22:16 ＊濃厚味噌担々麺 ・大盛 ・チーズご飯セット 濃厚味噌担々麺大盛 チーズご飯セット 「麺屋 音 別邸」で人気の濃厚味噌ラーメンが担々麺になった期間限定メニュー。辛さはジワリと汗ばむ程度。味噌風味強めで大量の野菜が溶け込んだスープ効果により、辛さが中和されてるのでしょう。幅広な平打ち縮れ麺は、粘度高めなスープと非常に相性が良い。もちっとした食感の麺は存在感抜群で、パンチの効いた味噌スープと麺を一緒に食べる事で、味噌の塩味が程よくマイルドになってちょうど良い塩梅になる感じ。スープだけ飲むとかなり強烈な味噌味です。人によっては塩辛いと感じる人もいるかも。塩味強めな味噌が苦手な人は、バターやチーズのトッピングが良いかもです。 チーズご飯セットは、この担々麺に必須とも言える相性抜群なセット。提供前にチーズをバーナーで炙ってくれます。スープにドボンでも良いですが、僕はライスにスープをかけて頂く事の方が多い。どっちでもお好みで良いと思います。この味噌担々麺は、このチーズオンライスと一緒で完成形って感じがします。〆にライスを投入する時、海苔があったらいいな〜と思いました。海苔トッピングもかなりおすすめかも。基本の濃厚味噌ラーメンが完成度めっちゃ高いので、担々麺アレンジも大満足。 美味しく完食いたしました。 『麺屋 音 別邸』は、2016年6月オープンのラーメン店。北千住の名店『麺屋 音』のセカンドブランドとなります。『麺屋 音』は煮干しラーメンが推しですが、別邸は生姜鶏白湯ラーメンが一推し。白湯に生姜はなかなか個性的ですよね。そして、もう一つの推しが味噌。白湯に野菜ポタージュと味噌を合わせたラーメンは、かなりパンチが効いているのに野菜の旨味もたっふりで食べやすい。『麺屋 音』本店より別邸を贔屓にして通うリピーターも多いみたいです。お店はちょっと高級な割烹料亭とか、日本料理店のような上品で高級感のある雰囲気。コンパクトにまとまってますが、居心地はとても良かったです。そして、有難いのは夜の0時まで通し営業されてる点。本店もそうですが、夜遅くにお腹が空いた時、音本店と別邸に何度救われたことか。もはや別邸は、本店と並ぶ人気とクオリティ。安定感抜群で外さないお店です。 とってもおすすめ。 #スープ絡まるちぢれ麺 #平打ち麺 #麺がスープに負けない存在感 #鶏白湯 #食べるべきメニューあり #落ち着く雰囲気 #お一人様OK #Retty人気店 #北千住
北千住宿場町通りのラーメン屋さん。近くにある音な2号店でしょう。 メニューは生姜鶏白湯、炙り濃厚味噌、辛痺濃厚味噌、音郎。音郎は二郎っぽいヤツだと思われます。 生姜鶏白湯にしました。あまり見映えのしないシンプルラーメンでした。そのかわり生姜味は強烈。夏の暑いときは生姜が合いますね。 手打ち(風？)麺がもちもちで美味いけど、3cmくらいの切れ端が大量に入ってました。
特製炙り濃厚味噌を頂く。スープは味噌が名前の通り濃厚ですがまろやかさもあり美味しい。麺は平打ち麺で食べ応えありチャーシューの量もそれなりにあるのでお腹いっぱいになります。目の前にら張られた紙には白飯入れて雑炊で〆るように書かれていますが飲んだ後では無理でした。 音の別邸どこなんだろうと思ってましたがちょっと離れた斜め向かいだったのは気が付かなかった。 隣で店員さんが賄いの音二郎食べてましたが、美味しそうだった。 #ラーメン #北千住
主人様、江戸に来てもラーメンでありんすかヱ？ 中途半端な時間の食事ですが営業時間が長いので助かります。 特製炙り濃厚味噌¥1,200は私。 味玉生姜鶏白湯¥1,040は嫁。 ずいぶん来ないうちにかなり高価になりましたね。 私の住む茨城では即シュプレヒコール。 オープンしたら直ぐに余命半年の宣告ですな。 さて、両方とも『きしめん』とまではいかないがかなり幅広の平麺。うん、これはこちらの濃厚なスープに負けないとても美味しい麺です。 味噌は炙られているらしいのですが､､､わからなかった。でも美味しい。喉渇きますが。 特製はほぐしチャーシューがこれてもかと。 しかもほぐしの割にかなりデカい！ 鶏白湯も生姜がバッチリで美味い。 ただ濃厚がゆえ後半飽きる時嫁。 酢をかなりの量投入しなんとか固形物は完食。
| 店名 | 麺屋 音 別邸 おと |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン 味噌ラーメン 鶏料理 |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR常磐線(上野～取手) ／ 北千住駅 徒歩4分（260m） 東武伊勢崎線 ／ 牛田（東京）駅 徒歩16分（1.3km） 京成本線 ／ 京成関屋駅 徒歩16分（1.3km） |
| 座席 | 8席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
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| X(Twitter) | https://x.com/0122menyaoto |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
