カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
一日の始まりに元気をもらえる心温まるうどんの味
休日の朝に訪れると、スタッフの明るい笑顔が迎えてくれるうどん専門店。コシのあるうどんは食感も良く、卓上の生姜や鷹の爪、揚げ玉を加えることで自分好みに味わえます。手軽にしっかりとした満足感を得られ、忙しい一日の活力チャージにぴったり。常連さんも通い続けたくなる居心地の良さが魅力です。
オススメ度：90%
ごちそうさまでした！美味しかったです！ 自分的には、柚子胡椒があるのが嬉しかったかな！ またいきます！ #肉うどん #生姜 #柚子胡椒
肉肉うどん（850円→キャンペーンで650円） 女性スタッフ3名でやられてた。 並サイズだが、程よく柔らかくなった牛頬肉がゴロゴロ入ってて、とーっても美味しかった。 これに生姜をガツンといれ、実食！ 最近は肉肉うどんのお店が増えたよーな気がするけど、安くて美味いうどん屋は最高〜(^o^)/
県外から義妹来福で「せっかくだからローカルなものを…」ってことで連れて来た。 ローカルにも程があってもう『弩級ローカル度』の「ドギドギ系」の店ですな。 営業時間が「早朝から昼過ぎまで」の店が多いのが特徴のドギドギ系うどんの店だが、今日もここに至る迄２軒ほど営業終了しててやっとここにたどり着いた。 それでも後の二組が入店したところの13時45分で営業終了となり、吾輩たちもギリギリ入店だったわけね。 県外・域外から「ドギドギうどんちゅうやつを喰ってみよまい…」って目指しておいでの皆さんはよくよく営業時間にご注意ください。 ※（それでも夕方までやってる店も少ないですがございます、Rettyサイトで探してみませう…） 久しぶりのドギドギ系で、この店自体も3年ぶりだけど相変わらず他の今時のドギドギ系店に比べてやや濃い塩梅。閉店前の時間帯だからかもしれないが、吾輩的には個性だから良いと思う程度であり、金沢から遠来の義妹も「美味しい！」ったらことだし、出汁をきちんととってるからか塩辛さなどは無くて濃さが深い味わいとなってこれはこれで美味しい。 吾輩は「肉肉…」にしただけにゴロゴロ設られたスジ肉もたっぷりで満足この上なし。 「肉…」にした義妹も「十分の食べっぷりだし、美味しいし…」って大満足してくれた、重ねて「美味しい…」で吾輩も面目躍如でごわす。 後発店舗（それでも開店して10年になるかな…）らしく、これまた相変わらずドギドギ系うどん店らしからぬ麺玉の柔らかさと腰。 他の老舗店は「硬くて腰が無い無骨なローカル感」が特徴だけどこの店は「硬くて表面柔らかく腰がある」のが特徴で、後発の女性主役店舗らしい優しさがあってエエ感じ。 これも人気のポイントなのかもね、当然食べ易くて美味しい。 今回は県外客帯同でもあり、「丸天は福岡の名物で…」ってなわけで、今回この店で自身初めて「トッピング丸天」を別皿でお願いしたら、軽く焙ってくれてて、香ばしさがある上にふんわり柔らかく、丸天本来の美味しさがフルスペックとなってこりゃ美味い！ そんなわけで吾輩は『肉肉うどん：850円』、初心者の義妹は『肉うどん：650円』で『TP丸天：100円』をシェアして美味しくいただきました。 おまけ・・・ ・・・最近はこのドギドギ系の店も増えてきたもので、しかもちゃんと肉の下処理もして出汁の取り方もそれなりだから、かつてのアクや脂や臭味の強烈なところへの臭い消し・毒消しで「すり生姜」「鷹の爪」を入れる必要などなくなってきたが、この生姜と鷹の爪を入れるスタイルが「ドギドギ系」の『商品仕様』として習慣化され今に残ってる。 因みに「こりゃぁ～脂やらなんやらでドギドギ（方言で、脂濃くてギトギトでアクが強い様…）しちょ～ねぇ～ ショウガやらコショウ（唐辛子の方言…）やら入れな食べられんばなっ！」…ってのがドギドギうどんのドギドギたる云われであり、所謂ド【キ】ド【キ】ではない。 残念ながら「ちむどんどんするぅ～」では無いのだ。。。(;ﾟДﾟ)｢ｷﾞ｣ﾃﾞｽﾖ､｢ｷ｣ﾃﾞﾊｱﾘﾏｾﾝ｡｡｡ かつて発祥時には臭くてアクが強くてまともに喰えなかった久留米式強白濁豚骨ラーメンに「紅ショウガ」やら「摺り胡麻」やら「胡椒」などを入れて喰ってたのとまったく同じ変遷を辿って今に至る…ってことだなこりゃ。 これが今や「おろし生姜」も「クラッシュ鷹の爪」も入れなくても十分においしく食べられる店、「どこがドギドギなんだ？ ドギドギやらしちょらんばいっ！」って店がほとんどになって、綺麗さっぱり抵抗無くそのまま美味しく食べられる様になってきているが、どうしても目の前にあると…入れちゃうなぁ…あっ、そうだココには「天かす」もあるなぁ…入れちゃえ…ってことになるなぁ。。。(*´Д｀*) ｲﾚﾅｸﾃﾓｼﾞｭｳﾌﾞﾝｵｲｼｸﾀﾍﾞﾗﾚﾙﾝﾀﾞｹﾄﾞﾅｧ｡｡｡ #1490 #ドギドギうどん #ドギドギ系 #小倉名物肉うどん #すじ肉系 #肉うどん #まつだ #ドキドキでは無い #ちむどんどんしない #牛すじ肉でも今はドギドギ系 #本来は「頬肉」などの牛頭肉系
本日初来店～ヽ(^0^)ノ 目の前に駐車場があります～(^^♪ 漬け物は1人一皿みたい(^-^)v でも、らっきょの取り方が分からず、食べれず…(＞＜)食べたかった…(>人<) うどんは見た目と違って濃いくなく、肉はジューシー系でした(^^♪ 唐辛子を入れて最高～(⌒▽⌒) ちなみに小倉の肉うどんは、おろししょうがを入れますが、私は入れない派男子です…(^O^;)
【01.11.30の昼の話】 「肉うどん大盛り:750円」と「おにぎり＠1個:100円」。 いわゆるひとつの『ドギドギ系』とか『小倉式肉うどん』とか言われる超絶ローカル様式、地域密着型スタイルの肉うどんでごわす。 今さらドギドギ系について説明する必要もなくなった…くらい華丸君達のおかげで処の名物となったので概要割愛しまして… 肉肉（TP肉が多い）にせずに肉の大盛り（肉は標準量で麺玉が多い）にしたが、この店の大盛りは肉がたくさん入ってる印象で食べ応えもあって、肉肉にしたらおっちゃんには肉が多過ぎるかなぁ…なんて思うくらいゴロゴロしっかりした大きさのサービスの良い肉うどん。 肉はドギドギ系基本の「頬肉」でなく、「スジ肉」らしいけども、個人的にはこちらの方が比較的臭味が少なく食べ易い。 「頬肉」じゃなきゃドギドギじゃない…なんて声高に語る御仁もいらっしゃるようですが、よくよく諸般の事情を考えると、このご時世はこれで提供していただいて十分だと思いますけどねぇ…(^｡^)ﾃﾏｶｹﾃｺｽﾄｱｹﾞﾙﾖﾘﾓ｡｡｡ 麺玉は老舗にある手荒い手打ち感満点のゴツゴツした感触も無いし、麺体から製麺所のものかな？手切りではなさそうですしね、その分切羽のスマートな食感で食べ易いです。 んでこの店後発だけに、昆布だかわかりませんが出汁もしっかり摂ってる様子でスメも老舗系によくある醤油辛さ・いがらっぽさなんてのも無く、ドギドギ系特有の濃さは有るけれどもそれも魅力・個性の範囲内でそれなりに美味しい。 実はこの店には初めて来ましたよ。おぉ〜むらさんの投稿で気になってた店なんですよ。 2014年開業とのことでもう5年にもなるんですねぇ、でも店内開放型ってこともあって特に光線が入って明るくて、清潔感もあって、また、店のおねいさんお二人が明るく朗らかで余計に清潔感も高くて良い良い。 後発開業の利点だかね、ドギドギ系店舗特有の暗い老舗感というかローカル感が無い。なにしろドギドギ系スタイルの特徴である「おいちゃん・おばちゃん」の仕切りってのがないので何やら若い朗らかさがあってホスピタリティーも老舗に比べると格段によろしいですな…♪ ٩( ´ω` )و ♪ おまけ・・・ ・・・正直言って吾輩は、【ドギドギ系・小倉式肉うどん】に関しては老舗系よりも後発組の店の方が食べ易くて美味しい…と思います。 …それでも、やぱ、「ドギドギ系は少しくらい濃過ぎたり、出汁感が浅くても、それが『らしさ』ってもんだよ…」とか「生姜やら鷹の爪やらを入れなくても美味しく喰えるって時点でドギドギじゃないってことだろ…」って方々がいらして、それはそれで『正論』だと思いますよ。 ある意味【豚骨白濁久留米式醤油ダレラーメン】の発祥から変転して来た今時のラーメンの変異の系譜に似てますけどね… まあ、食べて自分で「美味しい」って思えることが大事なんでしょ、メディアやsnsの曖昧かつ無責任な嘘や間違いを含むゆらゆらした情報を盲信することだけは気を付けたいのですけどもね…(๑˃́ꇴ˂̀๑)ﾏｽﾞﾊｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞｸｯﾃﾐﾙｺﾄﾀﾞﾛ｡｡｡ #1280 #ドギドギ系 #小倉式肉うどん #小倉名物肉うどん
| 店名 | 肉うどん まつだ にくうどん まつだ |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | うどん そば（蕎麦） |
| 営業時間 | 9:00～麺がなくなり次第 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR日豊本線(門司港～佐伯) ／ 安部山公園駅 徒歩12分（890m） JR日田彦山線 ／ 石田（福岡）駅 徒歩25分（1.9km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.facebook.com/pages/肉うどん-まつだ/765871023466932 | |
| 利用シーン |
