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GWは今日のみお休み^^; 友達にヒマか聞いたら、OKと♬ ここ予約してくれました。 とてもステキなとこですね。 発酵ランチは優しい味で、健康的です 最初甘酒出ましたよ( ´∀｀) 今日は天気よく、暖かい日だったので、 扉開放してあり、良い風が入ってきて気持ち良い♬ 布団の石田屋がプロデュースしてて、 お布団買う予定のある方は、 宿泊もできるとこ事で、 見せて頂きましたが、ここは一度宿泊してみたい。今日は天気も良く、大きい窓から日差しがたっぷり入り、とてもステキな場所ですね(^^)

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久しぶりに【石田屋ガマダン】へ。 こちらは寝具店の石田屋がプロデュースしているダイニングで、料理長が変わられてメニューも一新しました。 発酵食材をふんだんに使った発酵食ランチ『めぐる』をいただきました。 ●前菜5種盛り ・鶏の梨酢マリネ ・里芋のブリニ、発酵里芋チップス ・発酵かぼちゃの茶巾 ・林檎とセロリのヨーグルトサラダ ・葡萄とモッツァレラチーズのファルス、発酵トマトジュレ ●お膳 ・秋鮭とハーブのムース、味噌クリームソース ・ベーコンと木の子のヨーグルトキッシュ ・ザワークラウトとベーコンの野菜コンソメスープ ・五郎島金時と銀杏のバターライス ●デザート ・スパイス人参ケーキ 発酵食で腸から綺麗に(´∀｀)♡ 身体に優しくて健康になれそうな、美味しいランチでした！ #食欲の秋 #女子歓喜度高い #身体に優しい #金沢グルメ #石田屋ガマダン #gamadan

日曜に以前から気になっていたお店に行ってみました。 よく調べてみるとふとんの石田屋さんて言うふとん屋さんが経営している発酵食レストランでした。 外観からはなかなかレストランには見えませんでした(๑>◡<๑) なので発酵食ランチのめぐるを嫁が食べて私は蒸しパンと魚と野菜の蒸籠蒸しのセットをいただきました‼️ 私の料理は自家製マヨネーズとこうじ味噌に付けていただきます。 嫁の方は前菜が可愛いワンプレートの五種盛りが出てから夏野菜と白身魚のアクアパッツァや味噌ミネストローネや押し寿司のサラダ仕立てに豆腐の包み焼きにラペのお膳が出ます。 色々な発酵食でとても美味しかったですね〜。

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寝具屋さんの石田屋が展開している【ガマダン石田屋】のダイニングで久しぶりにランチをいただきました。 72候の日本の季節をテーマにした「七十二候めぐり飯し」2160円は、コース仕立て。今週のテーマは、紅花栄。 紅花に見立てた前菜は人参の生春巻き、サラダ、メインは梅紫蘇ポークロールカツ、ご飯は人参のピラフ、おすまし、デザートはマンゴーのムース。 どれも美味しく、彩りも良くて、目でも楽しませていただきました(´∀｀)♡ #タグで教えて！キャンペーン #お野菜たっぷりランチ #オシャレDining&cafe #お庭が素敵 #宿泊体験も出来る #のんびりランチタイム

布団屋さんの石田屋がプロデュースしている【石田屋ガマダン】で、石川県の新品種の梨『加賀しずく』のお披露目会がありました。 ずっしりと大きくて、甘くてジューシーな梨。今回はその梨を使ったお料理をいただきました。 梨とれんこんの白和えや、摩り下ろした梨とサイコロ状にカットして歯触りの違いも楽しめたソースも美味しかったです。 梨はやっぱり火を入れずに生のままが美味しいですね！！