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^\n中華そばの香りがとってもいい^ ^\nいかにも庄内のラーメンの香り(魚介系)\n脂が浮いてないスープ\n麺は手揉みで縮れてる\n旨い| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ\nアッサリだ！魚介系が先に来て後から鶏と醤油が\nやってる。\n麺の口当たりがいい！\nプリもち(๑˃̵ᴗ˂̵)\nそして\n冷たいラーメン\n多分今季最高(๑>◡<๑)\n庄内でもの凄い一杯に出会った| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ\nスープは中華そばより味は濃いめ\n肉系、魚介系のバランスがいい\nほどよく脂が浮いてる\n麺との相性も抜群！\nプリもちはもちろん冷える分、歯ごたえも素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)\n具材のアオサがいいアクセントになってる。\n最高(๑>◡<๑)\n食べ終わる11時50分あたりには満席状態\nギリセーフ^ ^\nお店の方の挨拶が良かった。\n庄内弁も飛び交いまさに温もり中華そば^ ^\n\n写真の1枚目が冷たいラーメン\n2枚目が中華そば(温)\n\n \n #ラーメンwalker\n #庄内\n #冷たいラーメン\n #自家製麺\n #人気店\n #冷たい麺は山形の文化\n 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♪ 鶴岡市の温海温泉近くにある人気店「久太」で修行し、東京ラーメンショーなどに果敢に挑む山形では少ないタイプのラーメン屋さん ♪ 】\n\n\nこの日は鶴岡市での仕事の帰り、たまたまこちらのお店の前を通ると駐車場には車が３台。\n初めて入るラーメン屋さんで混んでるのは個人的にNGなのですが、３台なら良かろうと思い急遽訪問^o^\n\nお店は平屋のプレハブ造りでオシャレ感は無し！（お店の人、ごめんなさい^^; ）\n逆にいいです！ラーメン以外には興味のないラーメン職人みたいな感じで(^^)\n\nお店に入ってカウンターに座ると元気な女性スタッフさんいわく、「今日は岩のりまだあります！」とのアドバイス。\n否定する理由はなく（岩海苔は新潟ラーメンで慣れてるので）、「じゃあ、それ」って感じで注文。\n\n\n\n\n《岩のりラーメン》\n\n・いわゆる無化調の超あっさりスープ。\n魚介系を効かせたスープに岩のりの風味が相まって凄く上品な味に仕上がってます。\n話がずれますが、これで鯛茶漬け食べたら面白いだろうなぁ^o^\n\n麺は「中太平打ち縮れ」「細麺縮れ」「細麺ストレート」の３種から選べるのでスープに合わせて細麺ストレートをチョイス。\n\nチャーシューはバラとロース？の２種。メンマは歯ごたえとサイズがかなり好み。\nそしてオススメするだけあって岩のりが凄く旨い！さすが日本海沿いの町のラーメン屋さんです。\n\n\n\n\n気づけば完食、完飲でした(^o^)\n実は無化調ってあまり好きなほうではないのですが、後半グイグイ押してくるのがかなりいい。\n修行先の久太さんも十数年ほど無沙汰をしているので久しぶりにお邪魔したいと思います！\n\n\n#温もり中華そば銀河\n#鶴岡市\n#朝ラー\n#久太で修行\n#とみ田の写真\n#岩のり\n#無化調","user":{"id":1039834,"url":"https://retty.me/author/1039834/","name":"Hitoshi 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