元長 北赤羽店

久々こちらへ！やっぱしここのつゆは旨い！！そして、天ぷらを揚げたてで提供してくれるのが最高！！！

【歴史は繰り返す】 何方かとゆーと同じ店や同じメニューを食す事が多いタイプ チャレンジしない訳で無くこー見えて結構一途なのよ(*´艸`) ・朝定食@わかめそば+納豆ごはん+生卵 店の特徴やｵﾇﾇﾒを伝えているつもりが...つい²卵に偏り過ぎ汗 過去&最新レビューが瓜二つで普遍を表現できているなら本望 #朝食おじさん #人生には飲食店がいる #私が応援したいお店

朝定食 　わかめそばと納豆ご飯〈生卵付き〉 #北赤羽 #駅前 #浮間口 #北口 #改札隣 #立ちそば #元長 #北赤羽店 #モーニング #朝食 #朝定食 #定食 #わかめそば #納豆ご飯

休みのお昼、西川口のけぶどんに行ってみたらなんと、23、24お休みだって… それならばと北赤羽駅のこちらに。 改札前のガード下。 外の券売機で、茄子天そば 460円。そうだ春菊天 120円も。 先客は２名。私も含めて３名連続入店、後客も１名。 お兄さんワンオペ。調理場は広くて使いやすそうですが、ワンオペだと動線が長いかな。 ちょっとバタバタしちゃってお兄さん大変そう。 茄子と春菊は、揚げ置きもありましたが、新しく揚げてくれます。 椅子席で待っていれば呼ばれるので取りに行きます。 綺麗な天ぷら２つに細身の蕎麦。 元長ならでは、細身のコシのある美味しい蕎麦です。つゆも枯節を使った香り高いつゆ。 揚げたての春菊天は、サクサクで衣薄めなのでほろりとつゆに解れます。ほんのり苦味がイイですね。 茄子も丁度良い揚げ具合。 やはり元長の蕎麦は美味しいですね。

北赤羽駅を出て２０歩ぐらい！ 〈元長〉北赤羽店 製麺機で毎日作る打ち立ての細麺は注文してから茹でるので出来上がりに２分かかります。 細いながらももちっとした食感がが感じられる。 冷たいそばで食べればコシと香りがしっかり感じられると思います。 つゆは甘めで後味がさっぱりしている。 天ぷらは揚げ置きなのでサクサク感はないが衣が薄く素材の味がしっかりと味わえるところが良い！ なかなか美味い一杯でした。