麺人

ユズ（柚子、学名：Citrus junos）はミカン属の常緑小高木。柑橘類の1つ。ホンユズとも呼ばれる。消費量・生産量ともに日本が最大である。 学名のジューノス（junos）は、四国・九州地方で使われた「ゆのす」に由来する。 中国植物名（漢名）は香橙（こうとう）という。柚子は中国での古い名だが、今の中国語で柚や柚子はブンタンを指している。 とwikiに書いてた。(･ω･)

鶏ガラスープの醤油は上品でまろやか！ ◆こんなお店 大阪市西区南堀江にある『堀江らーめん麺人』は「めんちゅ」と読みます。開店は2013年7月6日。最初は、西京味噌を使用した味噌らーめんが看板メニューだったようですが、現在は「ゆず塩」「鶏ガラ醤油」「全粒粉つけめん」の3本メニューで勝負されていて、試行錯誤の上、完成された「鶏ガラ醤油」がオススメ！ ◆実食レポ ・麺人スペシャル醤油らーめん：980円（税込） 着丼してまず食指をくすぐった青ねぎは、新鮮でシャキシャキ。味玉の赤味とどろっとした黄身がいかにも美味しく映ります。 麺は、中細ストレート。具はバラ肉のチャーシュー、青ネギ、太メンマ、モヤシといった中華そばの定番ながら、チャーシューがプリプリして柔らかく適度なさっぱりした味わいに、店主の職人技を感じます。 スープは、鶏ガラと天然羅臼昆布を使用し、はじめの一口では感じなかったもののだんだんとクセのない上品でまろやかな味わい。後口もすっきりした王道の醤油ラーメンです。 ◆お店の雰囲気・特長 間口が狭く奥行きのある店内。店主が1人で切り盛りしているものの、丁寧かつてきぱきとあっというまに着丼。カウンターも含め、店内清掃も行き届います。カウンター席がメインで奥にテーブル席。お一人様でも入りやすいお店です。

堀江ラーメン。チャーハン。

心斎橋からてくてく歩いて帰り道 通り道に、ラーメン屋 面倒臭いから、なんか食べて帰ろー(^^;) ですが既に22:00過ぎ？開いてる？行けそー(＾∇＾) 入店すると私の貸し切り(笑) 券売機【最近は慣れてきから、ビビらないからね(笑)】 鶏ガラスープの醤油ラーメン　650円買って渡す 遣れば出来る子なんですよ！私も(^^;) 出てきたラーメン スープ少な(￣。￣;) 麺は細麺の固めこれは好みです スープは、濃いめの鶏ガラスープ醤油味！ちょっと濁り気味(^^;) 一口含むと、普通にまあまあ(＾∇＾) ちょっと煮詰まってそうな濃さだけどね もう少昭和な中華ソバ？シナ蕎麦的なものを期待したが？ そこまで、あっさりしてないかな？ 650円なら納得(￣0￣) ごちそうさまでした #帰宅途中#サクッとラーメン#安いから納得 #平成〆ごはんキャンペーン

わりと遅くまでやってる。値段相応でどちらかというとこってり？な豚骨ラーメン。麺屋拓が閉まってたら行くかも。