鶏がら屋

鳥の旨味がどんと来る。焦がしネギの風味が濃厚なスープにいいアクセントになっていて美味しい。ほうれん草が彩り豊かにしてくれて目にも美味しい。チャーシューも鳥。柔らかくこれも美味しい。シナチクはチョット残念。無い方が良いかな。 スープ:鳥の旨味凝縮クリーミー 麺:中太ストレートでモチツル 具:鳥チャーシュー、焦がしネギ、シナチク、ほうれん草

少し冷えるのでラーメン。 この間通りかかって気になっていた鷄白湯のお店。 はじめてのお店なので、おそらくベーシックと思われる鷄コクラーメン。 大盛無料なら迷うことなし。 お米はガマンしましたが、いろいろあるようです。 ラーメンも美味しく、他のメニューも食べてみたいですね。

長野市の味噌ラーメン専門店の「竹田」のセカンドブランドの鶏白湯専門店。 鶏白湯 濃厚つけ麺を注文しました。 乱切り太平打ストレート麺で、大盛 麺1.5倍と特盛 麺2倍が無料です。今回は大盛りにしました。濃厚なスープですが、ドロドロというほどではない。鶏チャーシューが美味しい。スープについて少し尖ったコクがあり。 お腹が空いていれば意外に麺特盛も行けそうでした。

長野駅付近からちょっと足を伸ばしてこちらのラーメン屋さんに訪問。 鶏系のスープが特徴のラーメンです。 今回は、コク玉鶏らー麺 半熟味玉子入り￥８５０を注文。 コクのあるスープが美味しい。また機会があれば訪問したいです。

遅ればせながら、初訪です。 駐車場も広く、お店に入った瞬間の印象がいいです。 カウンターに腰掛け、メニューを選びます。 定番のおすすめメニューを選ぼうと思いきや、また担々麺発見。 暖かくなってきたので汁のない成都式担々麺をオーダーしました。 挽肉、青菜、ネギ、ラー油、カシューナッツが、確認できます。 それらをとにかく混ぜます。 そのあと付いて来た山椒のボトルを適量かけて、準備OK。 四川の香辛料と山椒のビリビリが広がります。 最後我慢できずに白飯追加。 残ったタレに投入してシメ飯も完了。 あと引きますね。 次は鶏白湯を。笑