創作和食 春ひなた

【仲町台の隠れ家創作和食】 <オーダーメニュー> ・生ビール ・日本酒（鍋島） ・マグロのレアかつ ・自家製つくね 〜めかぶと玉ねぎのソース〜 ・鶏の唐揚げ 〜食べるラー油がけ〜 ・アボカドのわさび醤油和え <感想> 仲町台駅からすぐの場所にある、落ち着いた雰囲気の創作和食店。 こだわりのお料理と日本酒が楽しめると評判だったので、楽しみに行ってきました。 まずは冷えた生ビールと、丁寧なお通しで乾杯。 どのお料理も一工夫凝らされていて、特に「マグロのレアかつ」は絶品でした。 サクサクの衣にしっとりとしたレアなマグロの食感、わさびでさっぱりいただくのが最高に合いますね。 大ぶりでふわふわな「自家製つくね」は、たっぷりのめかぶとシャキシャキの刻み玉ねぎがのっていて新感覚な美味しさ。 ピリ辛な食べるラー油がクセになる「鶏の唐揚げ」も、お酒が進む逸品ばかりで大満足でした。 店内は木の温もりを感じるカウンター席とテーブル席があり、心地よい距離感で過ごせる空間。 常連さんに愛されているのが伝わってくる、まさに知る人ぞ知る名店という感じ。 仲町台でゆっくりと美味しいお酒と料理を楽しみたい時に、自信を持っておすすめできるお店です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #神奈川旅グルメ #仲町台ディナー #仲町台グルメ #春ひなた

今日は息子の二十歳を祝う会を高校の有志でひらき、息子は同級生と夜の街へ。 という事で親はしっぽりとお祝いのお食事を地元のこのお店で。 ここはセンスの良い創作和食を出してくれる飲み屋さん。 入り口が料亭の様な店構えなので、初めて入る時は勇気がいる。 でも、店主は気さくで、飾った感じもなく、一度来ると入りやすくなるお店です。 今日も創作メニューをいただきます。 焼きなすとろろは茄子を香ばしく焼いて、その上にとろろを乗せ、鰹節を振りかけたもの。 これ、お酒のあてに最高‼️ ささみ梅巻き上げという一品料理も梅だけでなく幾つかの素材が一緒に巻かれていて、そのバランスが絶妙(^.^) 店主のセンスが光ります。 勿論定番のもつ煮込みも出汁がメインの煮込みとなっており、ごまかしが効かない味設定で私達を満足させてくれます。 焼酎も見たことのない銘柄がいくつか並んでいて、今日はシゲマス(繁升)という焼酎をロックで頂きました。 ここのロック、コップになみなみと注いでくれるので、めっちゃ嬉しい*\(^o^)/* 〆にお寿司を4貫づついただきました。 お寿司も握れるんですよねぇ(^.^) ワラサ、シメ鯖、カンコ、イサキの4貫。 かんこって初めて食べました。 カサゴの類なのだそうですが、コリコリしていて噛むと旨みが出て美味しかった〜 ほろ酔い気分でお会計。 いつも地元の常連客で賑わっているので、なかなか入れないのですが、今日はなんとか入れてよかった。 席を空けてくださった常連客へ、ありがとう❗️

もう何年も前から店の前に来ては諦めてを繰り返していたこのお店に、今日は勇気を振り絞って突入❗️ と言うのも、入り口のドアから見えるカウンター席に座っている人がいない日は、今回が初めてだったんです。 お店に入ると店主1人のみ。 店主と色々お話できそうな雰囲気でラッキーな感じ*\(^o^)/* 店内はカウンター席が5-6席と4人のテーブル席が１つと小ぶりな感じですが、とても清潔感があって、カウンター向こうには見知らぬ焼酎の一升瓶がずらっと並ぶ綺麗なお店です。 見たことのない焼酎を味わいたいと、1杯目から焼酎ロックにしました。 最初にいただいたのは「まるにしGold Label」という鹿児島の芋焼酎。 面白いのがここの焼酎は升に入った日本酒のように、こぼれるほど注いでくれます*\(^o^)/* これ、本当に嬉しい‼️ 実際溢れてるので、カップを手に取る前に表面の焼酎をすすってから手に取ってテーブルに置きます(^^) このまるにし、亀仕込みの、黄麹古酒でまろやかな口当たりと芳醇な香りが素敵 おつまみには11種類のおでんを先ずはオーダー。 こちらは土鍋に入ってグツグツ状態で登場(^.^) スープの色が薄色だったので、関西風のおでんと思いきや、出汁が鰹じゃない。 店主に、「これ鰹じゃないですね？」と訊くと、出汁は鯛ともう一つのお魚(お魚の名前を忘れてしまった…)のアラからとっているとのこと。 どうも独自性がお好きな店主のようで、気が合いそう。 スープのみならずネタも全部美味しい‼️ その後、「吾郎の限定仕込み」をロックで。 こちらは無濾過の焼酎で、少しドライな口当たり。 最後は「みとら」。 こちらは芋の香ばしい感じがします。 やっぱり焼酎はロックだねぇ〜 最後の〆で「マグロレアカツ」。 周りはカリッと、中は生状態でしっとりしていて美味〜〜 常連客を大事にされているとのことで、食事のメニューは仕入れ状況によって頻繁に変えて飽きないようにしているとのことで、その為メニューは当日黒板に書くものを見てもらってるとのこと。 なんとお寿司も握れるそうです。 このお食事をいただいている間に店主とお互いの家族のこととか、仲町台地域のお話、店主の生い立ちなんかを聞いていて、僕も自分の家族の話をしたら、「もしかして…」と店主が。 どうも店主のお子さんが、うちの上さんがやっている英語クラスに来ていたらしく、僕とも犬の散歩中に会ってるという話に(^^) 固く握手をして偶然の再会を祝福 「今度上さんときますねー」と言葉をかけて退散。 通えそうなお店が見つかりました。 楽しいひと時をありがとうございました‼️ #仲町台駅近く #全部美味しい #オリジナリティーたっぷり #店主面白い #焼酎銘柄豊富

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