蕎旬庵 くろつぼ

上田城からほど近く、散策後に立ち寄りやすいそば処。細めに打たれた外ニの蕎麦は、しっかり水切りされていて、そのまま口に運べば蕎麦の強い香りが感じられます。風味豊かな新蕎麦は出汁の利いたつけ汁と相性抜群。そばの香りと食感を楽しみたい方に最適です。季節の山菜天ぷら（たらの芽やこごみなど）は旬の味わいで、蕎麦と共に楽しめます。蕎麦湯はややぬるめとの声もありますが、全体として素材の良さと仕上がりの良さが魅力の一軒です。