この近辺を検索していて美味しそうだったので訪問。 姉ヶ崎駅から徒歩25分ぐらいだったかな、ちょっと投稿が遅れて、それぐらいだと思います。 店名は、太陽が地球にもたらすように「お客様が明るく元気になりますように！」と願いが込められている。 11時の開店15分前に到着、よっしゃー！1番先頭獲得、5分前開店、優しい感じの女性店主、三浦さん1人で切り盛りされている様子。 ラーメンが好きで、ラーメン塾で学び試行錯誤を繰り返し今の味に到達したとのこと。 女性ならではの店内の雰囲気がある、これはラーメンも楽しみ♪ 特製よくばりぱいたん1100円 ここは欲張りにいきたい、作って盛り付けまでの行程が丁寧で魂を込めているのが伝わる一杯、見た目にも綺麗です。「一つ一つの具材作りも繊細な仕事」と言われる通り、注文後に切るしっとりチャーシュー、鮮度がいいワンタン、メンマ、トロリと最高の味玉、カイワレ、一味唐辛子のかけ方を見ても神経を使われていた。 濃厚ねっとり鶏白湯、1番良い状態のスープなのだろう、甘さ、コク、柔らかさなど申し分ない、麺は中々スープに合う麺が無かったようで成田の「福一」などを参考にしながら京都の老舗製麺所棣鄂（ていがく）の四角い細麺に出会う、愛情たっぷり心の籠もったラーメンだった。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚鶏白湯と選べる出汁が楽しめるラーメンの実力店
クリーミーでコク深い鶏白湯スープが自慢のラーメン店。麺とスープの相性が良く、一口でその満足感を実感できます。特にスープの濃厚さと旨味には定評があり、出汁の種類が選べるので自分好みの一杯を楽しめるのも嬉しいポイントです。立地は少し不便ですが、その分隠れ家的な雰囲気で落ち着いて食事ができます。チャーシューやサイドメニューもレベルが高く、リピートしたくなる味わいが光るお店です。
