鶏そば 新里

那覇市内で味わえる鶏白湯そばや鶏つけめんなど、濃厚でありながら優しいスープが特徴のラーメン店です。細麺から全粒粉の極平打ち麺まで個性的な麺が揃い、コリコリ・シコシコした独特の食感がクセになります。トッピングの低温調理チャーシューや煮卵も好評で、しっとりとした仕上がり。つけ麺は味噌ベースの鶏白湯に鶏油や白ゴマが合わさり、濃厚さをたっぷり堪能できます。器の温度など細かい点を気にする声もありますが、全体的に満足度が高く、また通いたくなると評判です。沖縄の地で本格的な鶏ラーメンを楽しめる貴重なお店です。