那覇市内にて 「鶏つけめん」910円 スープ:濃厚鶏白湯味噌+鶏油+白ゴマ チャーシュー:豚肩ロース中ぶり薄レア2枚 トッピング:青ネギ・白髪ネギ・メンマ・カイワレ 麺:全粒粉極平打ち弱ウェーブボソモサ太麺 沖縄でも珍しくはなくなってきた鶏白湯のお店。つけめんは味噌で提供されています。低加水の極平麺があわされています。メニューに煮干もありました。 もう1杯の写真は同行者選択の 「鶏台湾らぁめん」890円 「明太ごはん」+100円 20230612昼 23'vol.92
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
やみつきになる濃厚鶏白湯と個性派麺が楽しめる専門店
那覇市内で味わえる鶏白湯そばや鶏つけめんなど、濃厚でありながら優しいスープが特徴のラーメン店です。細麺から全粒粉の極平打ち麺まで個性的な麺が揃い、コリコリ・シコシコした独特の食感がクセになります。トッピングの低温調理チャーシューや煮卵も好評で、しっとりとした仕上がり。つけ麺は味噌ベースの鶏白湯に鶏油や白ゴマが合わさり、濃厚さをたっぷり堪能できます。器の温度など細かい点を気にする声もありますが、全体的に満足度が高く、また通いたくなると評判です。沖縄の地で本格的な鶏ラーメンを楽しめる貴重なお店です。

























