純手打ちうどん 山とも（多度津） 香川出張のランチで、多度津の人気店「山とも」へ。 営業時間は10時〜13時半と短く、12時半頃に到着した時点で天ぷらは残り2個、おでんはほぼ完売でした。 店に入ると店主がちょうど麺を打っているところで、打ち終わるのを待って注文・会計を済ませ、番号で呼ばれるスタイルです。 ◎ぶっかけうどん（中） 590円 大にしようか迷いましたが、3玉とのことで今回は中に。 ちくわ天と生玉子を皿に取り、うどんが出来上がるのを待ちます。 麺は手打ちらしく太さにムラがあり、噛むとしっかりした弾力が返ってくるタイプ。冷水で締められていて、ぶっかけ出汁との相性も良いですね。途中から生玉子を落としてまろやかに味変しながらいただきました。 同僚が食べていたかけうどんもいりこの香りが立っていて美味しそうで、正直2杯食いしておけば良かったと後悔するほど。次回は迷わず2杯いきたいです。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
閉店間際も歓迎・つるつる細麺と香る出汁のうどん
宇多津にあるうどん屋さんは、閉店時間が迫った遅い時間でも快くお客さんを迎えてくれる温かみのあるお店です。細めの麺はつるつるとした喉ごしで、お出汁の香り高さと美味しさが際立つ味わい。冷たい麺と温かい出汁の「ひやあつ」は特に評判です。ほっとするような優しい接客と、本格的なうどんが楽しめます。
