拉麺 水輝

西宮北口駅からほど近く、洗練された雰囲気のラーメン店。鶏、豚骨、魚介と醤油を合わせたスープは、あっさりしつつもしっかりとした味わいで、煮干しの風味や豚骨のコクがバランス良く調和。クリーミーでコク深い白湯スープはざらりとした口あたりが特徴的ですが、重たくなく全体的にクセがない仕上がり。トッピングにはレア感のある豚チャーシューやしっとりした鶏胸チャーシュー、半熟味玉などが乗り、見た目も美しく仕上げられています。細麺や太麺などメニューによって麺の食感やスープの絡みが工夫されており、常連からはまぜそばも好評。ひとりでも入りやすいカウンター中心の店内で、手間暇かけて作った丁寧な一杯が楽しめます。